Recettes de Noël vegan
Un Noël vegan? Facile! Avec les recettes de vous pouvez créer un menu de Noël végétalien délicieux et bien équilibré.
Sandwichs végétaliens. Un début vraiment savoureux
Tomates farcies crues. Pour les végétaliens et les nostalgiques de l'été
Carbonara végétalien. L'un des plats italiens typiques dans une version sans cruauté
Seitan fait maison. Si vous aimez le fait maison ...
Seitan grillé. Tout simplement bon!
Pâte sablée végétalienne. Une excellente alternative au pandoro classique
Beignet au citron, faites-le dans la version sans œufs ni beurre
Ragoût de lentilles: savoureuses, et aussi porter chance pendant les vacances!
C'est devenu une tendance et un style de vie - même parmi les grands noms d'Hollywood - seulement ces dernières années, aujourd'hui aucun de nous n'est plus surpris d'entendre le terme «cuisine végétalienne», et encore moins sommes-nous surpris d'avoir un invité végétalien à la table . Pas même à Noël!
Si vous avez récemment adopté cette philosophie, ou si votre ami le plus proche ou un couple qui sera avec vous pour le dîner du réveillon de Noël ou le déjeuner de Noël l'a fait, ne soyez pas pris au dépourvu et apprenez dès maintenant à sélectionner et préparer certains des plats végétaliens simples et savoureux pour un menu de Noël vegan absolument inoubliable.
Vous ne connaissez pas la cuisine végétalienne? Ne vous inquiétez pas, nous vous donnerons quelques conseils pour votre menu de Noël. Il existe plusieurs plats végétaliens que vous pouvez choisir et qui seront appréciés même par ceux qui ne connaissent pas encore ce mode de vie sain et sans cruauté.
Parmi les meilleurs apéritifs, il y a sans aucun doute les sandwichs végétaliens. Idéal aussi comme simple apéritif (cela dépend beaucoup de la dose), ces sandwichs à base d'omelette aux pois chiches sont également excellents s'ils sont simplement farcis de champignons, de poivrons ou de courgettes. Un début savoureux même pour les plus sceptiques!
Pour accompagner les sandwichs, vous pouvez choisir un grand classique de la cuisine italienne: les tomates farcies au riz. Fréquentes notamment dans les tables vegan d'été, les tomates farcies sont également excellentes pour un menu de Noël qui sort un peu de l'ordinaire. Idéal aussi pour les nostalgiques de l'été.
Pour un premier plat d'exception, nous vous conseillons le vegan Carbonara. À base de farine de pois chiches, de crème de soja et de courgettes, la carbonara vegan ne déçoit jamais aucun palais, qu'il soit végétalien, végétarien ou simplement très exigeant. N'oubliez pas que la carbonara est l'un des plats les plus appréciés même à l'étranger et que l'offrir en version vegan émerveillera et ravira tous vos invités!
Pour le deuxième cours, il joue beaucoup avec le seitan, l'un des ingrédients les plus importants de la cuisine végétalienne. Une fois que vous avez appris la recette du Seitan fait maison, vous pouvez vous faire plaisir avec un plat savoureux, équilibré et faible en gras tel que le Seitan grillé accompagné de délicieux légumes aromatisés ou de délicieuses lentilles cuites, un plat très caractéristique pendant les vacances de Noël et le réveillon du Nouvel An. .
Aussi pour le dessert, vous pouvez trouver une alternative splendide au pandoro et panettone classiques et à tous ces gâteaux qui nécessitent l'utilisation de dérivés animaux. Un exemple? Sans aucun doute, la pâte brisée vegan, sans beurre ni œufs, est la bonne solution pour vos besoins. Une recette facile qui vous permet de ne pas renoncer au goût et qui, une fois remplie de votre confiture préférée, rendra Noël beaucoup plus doux!
Alternativement, ou ensemble (selon la gourmandise de vos convives!), Ce dessert peut être servi avec du Ciambellone au citron, évidemment dans sa variante vegan où le beurre et les œufs sont totalement éliminés.
Comme vous pouvez le voir, organiser un menu de Noël végétalien n'a pas été si difficile. Il ne vous reste plus qu'à vous entraîner avant d'arriver au grand jour!