Voici une recette pour ne rien gâcher, de délicieux biscuits moelleux aux pommes préparés avec la pelure de ce fruit. 
Quant aux agrumes , même la pelure de pomme si elle n'est pas consommée avec le fruit peut être réutilisée et réinventée dans de nombreuses recettes imaginatives qui peuvent s'avérer très précieuses pour ne rien gaspiller, mais absolument rien de ce qui se retrouve sur la table, comme nous vous l'avons souvent présenté. dans notre gamme de recettes avec restes .
Evidemment, le conseil est de bien laver les pommes et de les déguster dans leur intégralité, en mangeant également la peau riche en fibres et en vitamines si précieuses pour notre corps.
Mais si pour une raison quelconque vous êtes obligé de séparer le fruit de son emballage, essayez de jeter un œil à cette recette avec laquelle vous pouvez préparer d'excellents biscuits moelleux avec des pommes authentiques et délicieuses en deux variantes: avec des flocons d'avoine ou du yogourt .
Tous deux excellents pour le petit-déjeuner des enfants, le goûter ou le dessert en fin de repas, ces biscuits peuvent être enrichis de divers ingrédients, selon vos goûts et vos compétences culinaires. A vous le choix!
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Biscuits tendres aux pommes: ingrédients
Voici les ingrédients dont vous avez besoin pour préparer des biscuits avec des restes de pelure de pomme pour 4 personnes:
- la pelure de 2 grosses pommes , lavées et séchées soigneusement
- 150 gr de yaourt (ou 125 gr de flocons d'avoine dans la variante vegan)
- 1 œuf (facultatif dans la recette végétalienne )
- 250 grammes de farine
- 100 grammes de cassonade
- 50 grammes de beurre (ou margarine végétale ou beurre de soja)
- le zeste d'un demi citron
- ½ sachet de levure chimique
- 1 pincée de cannelle
- amandes , raisins secs , écorce d'orange hachée (facultatif)
Combien de choses peuvent être faites avec une simple peau de pomme!Mais passons maintenant à la réalisation.
Biscuits tendres aux pommes: recette étape par étape
Voici maintenant la procédure à suivre pas à pas pour préparer ces délicieux biscuits :
Coupez la pelure des pommes en fines lanières et placez-les dans une casserole avec le sucre et une cuillère à soupe d'eau.
- Laissez caraméliser à feu doux pendant quelques minutes et dès que le sucre commence à noircir, éteignez le feu et mélangez bien pour mélanger le mélange.
- Remettez-le en cuisson pendant encore 3 à 5 minutes à feu vif en accordant une attention maximale à la consistance et à la couleur du caramel qui ne doit pas trop sécher ou foncer excessivement.
- Dans un autre bol, préparez un mélange avec l'oeuf, la farine, le yogourt ou les flocons d'avoine et le zeste de citron, ajoutez une pincée de sel et de cannelle et enfin la levure.
- Une fois homogène, votre mélange sera prêt à être incorporé dans les pelures de pomme caramélisées ou, alternativement, vous pouvez simplement le diviser en cuillerées, les disposer sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé et garnir chaque cuillerée d'une cuillerée d'écorce de pomme.
- Cuire au four à 180 degrés pendant environ 15 minutes et laisser refroidir avant de servir. Si vous le souhaitez, les biscuits peuvent être enrichis d'amandes hachées et de raisins secs ou d'orange confite et d'écorces d'agrumes. Qu'est-ce que tu penses?
Biscuits moelleux aux pommes sans œufs: une excellente recette pour ne pas gaspiller les restes de pelure de pomme
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