La recette de la pizza sans gluten : une excellente recette pour préparer une pizza sans farine de blé à la maison, parfaite pour les intolérants au gluten .
Ceux qui suivent un régime pauvre en glucides savent déjà que la pizza peut être un luxe à se livrer de temps en temps.
Cependant, il est possible d'expérimenter avec un autre type de pizza faite sans farine de blé : certains vont certainement appeler une « pizza choux », mais nous justifier parce que nous vous proposons immédiatement une variante dans laquelle le chou - fleur est son ingrédient principal.
Voici la recette de la pizza-chou-fleur sans farine de blé, sans gluten.
SPÉCIAL: Les farines sans gluten , c'est ce qu'elles sont
Pizza sans gluten: la recette facile
Voyons tout de suite quels sont les ingrédients d'une pizza maison de cette manière.
Ingrédients pour faire des pizzas sans farine de blé
Voici tous les ingrédients nécessaires
- 1 chou-fleur d'environ un demi-kg
- parmesan, poivre, sel, origan au goût
- 2 oeufs
- 1 mozzarella tranchée
- une courgette grillée
- 1 poivron grillé
- 1/2 demi carotte
- quelques tranches d' oignon grillé
- feuilles de basilic
Préparation de pizza sans gluten
- Tout d'abord, nettoyez le chou-fleur en retirant les feuilles extérieures, coupez-le en petits morceaux et hachez-le au mixeur jusqu'à obtenir une consistance très fine.
- Versez ensuite le chou-fleur haché dans un bol et ajoutez le sel, le poivre, le parmesan et les œufs, en mélangeant bien le mélange.
- Ensuite, disposez la pâte dans une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé, en essayant de bien l'écraser pour qu'elle soit compacte.
Pizza sans gluten: la recette pour faire une pizza sans farine de blé- Cuire la poêle à 150 ° et cuire environ 30 minutes; une fois la pâte bien dorée, ajoutez les légumes et la mozzarella en laissant bien finir la cuisson.
- Enfin, garnissez de quelques feuilles de basilic.
Pour ceux qui aiment la pizza «rouge», le même résultat peut être obtenu en utilisant la purée de tomates, déjà cuite et assaisonnée, et la mozzarella doit être ajoutée dans la phase de cuisson finale.
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