Gâteau à l'eau
Le gâteau à l'eau est un dessert parfait pour les petits déjeuners et les collations pour petits et grands.
La recette que nous vous présentons permet de préparer un dessert qui, de par sa simplicité en termes d'ingrédients, peut être considéré comme un «gâteau sans», c'est-à-dire sans lait (animal ou végétal), beurre et œufs. L'eau, ingrédient principal de ce gâteau, sera utilisée avec de la farine complète, du sucre et du citron pour obtenir une pâte délicate et simple.
Ce gâteau vous surprendra: il est très facile à préparer et donc à la portée de ceux qui sont encore débutants en cuisine et qui n'ont pas beaucoup d'expérience dans la préparation des desserts. Le gâteau à l'eau est un dessert parfait à préparer si des amis viennent pour une collation ou un dîner; sa simplicité et sa légèreté le rendent parfait aussi pour le petit déjeuner.
Ce dessert est préparé avec de l'huile de pépins, des œufs, du sucre, de l'eau et du jus de citron: doux et délicieux, son arôme et sa simplicité conquerront tout le monde!
Pour une variante plus délicieuse, vous pouvez remplacer le jus d'orange par de l'eau . Vous pouvez reproduire la recette en utilisant de la farine de blé entier et du sucre de canne entier. Le citron peut être remplacé par un arôme de vanille.
Il est possible de faire cuire le gâteau dans une casserole : dans ce cas, chauffer une casserole en pierre d'un diamètre de 24 cm et tapisser de papier sulfurisé. Versez la pâte et couvrez avec le couvercle. Cuire 15 minutes à feu très doux; puis, retournez le gâteau à l'aide d'un couvercle et continuez pendant encore 5 à 10 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit cuit.
- Rendement: 8 personnes servies
- Préparation: 20 minutes
- Cuisson: 50 minutes
Ingrédients
- 375 ml d'eau
- 240 grammes de sucre
- 360 grammes de farine 00
- 75 grammes d'huile de graines
- 1 zeste de citron râpé
- 1 sachet de levure chimique
Préparation
- Dans un récipient fermé avec un bouchon, mélanger en agitant vigoureusement l'eau et l'huile.
- Dans un autre bol, tamisez la farine et la levure et ajoutez le zeste de citron et le sucre.
- À ce stade, ajoutez progressivement la farine au mélange d'eau et d'huile et mélangez bien jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
- Versez le mélange dans une casserole de 20 à 22 cm graissée d'huile ou tapissée de papier sulfurisé.
- Cuire le gâteau dans un four préchauffé à 170 ° C pendant 50 minutes. Retirez le gâteau du four en effectuant toujours le test du cure-dent en premier.