Voici quelques idées simples et écologiques de collations pour les enfants à préparer à la maison sans trop d'efforts, des solutions rapides et saines, adaptées à l'âge croissant où vous avez besoin de manger des aliments énergiques et équilibrés.
Comme nous le savons, les snacks les plus authentiques, complets et sains pour les enfants sont ceux préparés à la maison: du choix des meilleurs ingrédients naturels, à la préparation et au stockage, le snack fait maison est un repas sûr, avec une qualité garantie, sans l ' huile de palme .
Et le faire en compagnie d'enfants peut devenir une occasion de s'amuser et de jouer.
Le plus difficile, parfois, est de rendre même les aliments moins `` plaisants '' aux plus petits, peut-être avec une pincée de créativité et, pourquoi pas, avec un œil sur la tirelire, en essayant de recréer des collations et des collations avec nos mains. dont les enfants sont généralement avides mais que nous achetons généralement sur les comptoirs des supermarchés.
Recettes de collations pour enfants: notre sélection
Dans ce petit guide sur la préparation de bonnes collations pour enfants, nous voulons vous donner quelques recettes savoureuses et des conseils utiles pour réussir la tâche difficile et rendre vos enfants heureux en quelques étapes simples.
Smoothie banane et cacao
Une délicieuse collation à déguster en toutes saisons, à température ambiante ou froide, et au goût plus que testé.
Ce smoothie à la banane et au lait est rendu encore plus délicieux par l'ajout de cacao , et il se prépare très vite.
Les ingrédients nécessaires sont:
- 1 banane mûre
- 1 cuillère à soupe de cacao non sucré
- 2 verres de lait
- 1 cuillère à soupe de miel ou de sucre (si la banane est très mûre, vous pouvez également l'omettre)
Un bon smoothie, excellent comme collation pour les enfantsPréparation:
- Mélangez le tout pendant quelques minutes, versez dans un verre avec une paille et c'est tout: voici une collation saine, complète et délicieuse!
- Un véritable concentré de vitamines, protéines et calcium, indispensable au développement et au bien-être.
Aussi délicieux avec du lait végétal , de riz ou de soja, enrichi en calcium dérivé d'algues. Pour donner encore plus de goût et d'énergie, vous pouvez ajouter des fruits secs, du yaourt ou des céréales . Et pour les enfants super gourmands une cuillerée de glace à la vanille!
La tranche de lait
Pensez-vous qu'il est si difficile de préparer à la maison certaines des collations de supermarché les plus «populaires»? La réponse est non! Un petit effort suffit pour être sûr que vos enfants mangeront une collation sûre sans conservateurs ni additifs.
La tranche de lait, par exemple, est préparée avec:
- 2 blancs d'oeufs
- 60 grammes de sucre granulé
- 50 gr de beurre
- 60 grammes de farine 00
- 4 cuillères à café de cacao non sucré
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 250 ml de crème fraîche
- 3 cuillères à café de miel
Préparation :
- Fouettez le sucre avec le beurre fondu jusqu'à ce que le mélange soit blanchâtre et crémeux.
- Ajouter les blancs d'œufs un à la fois, graduellement également la farine, la levure, le cacao et mélanger jusqu'à ce que tout acquière une consistance lisse et homogène.
- Transférer le mélange sur deux plaques à pâtisserie en aplatissant la surface avec une cuillère.
- Cuire au four à 200 ° pendant 4 minutes et laisser refroidir. Fouettez la crème sucrée au miel et étalez une belle couche sur les deux rectangles que vous allez joindre (l'un sur l'autre) doucement et en veillant à ce qu'ils s'accordent bien.
- Laisser refroidir au réfrigérateur pendant au moins une heure et couper en petits rectangles pour servir vos tranches de lait.
Simple, ludique et utile pour impliquer les plus petits dans une activité… la preuve des cuisiniers!
Un jus de fruit
L'été, délicieux et surtout sain, voici une centrifugée à base de fruits et légumes idéale pour tous les enfants, même ceux qui sont intolérants au lait, aux œufs ou au gluten. Comme si cela ne suffisait pas, c'est un stratagème parfait pour amener ceux qui tournent généralement le nez devant le chou. Les ingrédients, en fait, sont:
- 3 carottes
- 3 feuilles de chou
- une pomme
- 1 brin de persil
- 1 cuillère à soupe de sucre ou de crème douce (facultatif).
Préparation :
- Mettez dans le mélangeur déjà lavé, pelé et coupé en morceaux ou entiers et non pelés dans la centrifugeuse, tous les ingrédients.
- Le résultat est un jus de fruits et de légumes très rafraîchissant, riche en fibres et en vitamines. Un véritable concentré de bien-être qui fera le bonheur même des plus petits!
Le pudding à la semoule
Parmi les snacks que les enfants doivent préparer à la maison, celui-ci ne peut manquer: un simple dessert, faible en gras, excellent en dessert ou en collation.
Pour le préparer, vous avez besoin de:
- 70 gr de semoule de blé
- 3dl de lait
- 20 gr de beurre
- 50 grammes de sucre
- 2 oeufs
- le zeste râpé d'un citron
Préparation :
- Faites bouillir le lait dans une poêle antiadhésive et ajoutez le beurre et le zeste de citron. À ébullition, ajoutez la semoule et mélangez rapidement à l'aide d'un fouet.
- Cuire à feu doux pendant environ un quart d'heure.
- Retirer du feu et ajouter le sucre et les jaunes d'œufs tout en continuant à mélanger.
- Battez les blancs d'œufs en neige ferme et ajoutez-les au mélange. Une fois prêt, le mélange peut être transféré dans un moule et cuit au bain-marie pendant 40 minutes à 180 °.
Gâteau aux bananes et aux prunes
Une autre idée simple pour faire une collation saine et équilibrée, également utile pour consommer des fruits trop mûrs qui risquent de se retrouver à la poubelle.
Si vous avez 3 bananes très mûres à la maison (si mûres qu'elles sont déjà noires pour ainsi dire) avant qu'elles ne pourrissent, vous pouvez essayer de préparer un excellent dessert. Voici les ingrédients du gâteau aux bananes et aux prunes:
- 3 bananes bien mûres
- 100 grammes de cassonade
- 100 gr de beurre
- 150 grammes de farine complète
- 2 oeufs
- 1 sachet de levure chimique
- gouttes de chocolat
Préparation:
- Mélangez bien tous les ingrédients en commençant par le beurre fondu et le sucre et en continuant avec les œufs, la purée de bananes, la farine tamisée, la levure chimique et les pépites de chocolat à la fin.
- Transférer le mélange dans un moule à pain et cuire au four à 180 degrés pendant 45 minutes. Facile, bon et parfait pour une collation ou un petit-déjeuner, peut-être accompagné d'un bon verre de lait.
des collations pour enfants, du pain et de la confiture très classiques
Pain et jambon
Et maintenant, le pain, le beurre et la confiture bio intemporels (ou le miel issu de la production biologique ) qui reste l'une des meilleures solutions à ce jour.
- Il combine la bonne quantité de glucides, de graisses, de sucres (et dans le cas du miel également de protéines et de minéraux précieux) pour donner de l'énergie aux enfants sans les alourdir.
- Essayez-le avec du pain complet , encore plus savoureux sur lequel tartiner du Nutella maison.
Collations à base de graines de chia
Les graines de chia proviennent d'Amérique centrale, elles sont peu connues en Europe, mais elles sont redoutables d'un point de vue nutritionnel.
- Achetées dans les magasins bio, elles sont très riches en vitamines, protéines végétales, fibres et acides gras essentiels.
- Ils deviennent un en-cas riche et savoureux imbibé de lait ou de jus de fruits : les graines libèrent en fait une sorte de gel qui transforme le liquide en crème molle . Une collation insolite mais à essayer!
Une glace aux fruits
Pour les chaudes journées d'été, quoi de mieux qu'une glace glacée fraîche ?
Pour éviter les colorants et additifs suspects, préparez-les à la maison en mélangeant des fruits frais biologiques avec de l'eau et du sucre brun . Et puis directement dans le congélateur, en utilisant les moules en bâtonnets pratiques en vente dans de nombreux hypermarchés et magasins d'articles pour la maison!
Gâteaux de riz
Si vous préférez une collation salée, pourquoi ne pas opter pour des galettes de riz ou de maïs, farcies de tranches maigres ou, si vous préférez la version végétarienne, avec du fromage à tartiner, des tomates cerises et des olives ?
- Le gâteau de riz, un peu insipide à lui seul, dans la version complète est plus délicieux et savoureux, ainsi que celui du maïs.
- Même les enfants aux goûts les plus difficiles l'aimeront aussi car il fait craquer entre les dents!
Collations pour enfants: la pizza sandwich
Une dernière idée, pour y aller sans faute! Une collation salée que les enfants adoreront. La demande est toujours la même: pizza, pizza, pizza ! Faites-leur plaisir.
Il suffit de prendre une tranche de pain rustique, de la saupoudrer de purée de tomates, de quelques tranches de mozzarella, d'une pincée d'origan, quelques minutes au four sous le gril… et le tour est joué.
Une pizza-sandwich savoureuse qui imite sa texture et sa saveur mais avec des coûts et des délais nettement réduits.
Autres collations faciles à préparer
L' éducation nutritionnelle doit commencer dès le plus jeune âge, les enfants grandissent en bonne santé et sans déséquilibres nutritionnels. Les collations et les collations sont le talon d'Achille de chaque mère car ils doivent répondre à certaines exigences: calmer la sensation de faim sans l'épuiser, satisfaire le désir de quelque chose de savoureux et, éventuellement, être aussi sain que possible.
Certaines collations sont idéales à cet effet car elles sont saines, fraîches, satisfont l'appétit du moment et ne contiennent pas de substances élaborées industriellement ou raffinées.
Fruit
Le snack parfait serait un fruit de saison , une pomme ou une banane par exemple
Malheureusement, ce n'est pas très `` attractif '' aux yeux des enfants, il faut donc s'efforcer de trouver des collations encore plus savoureuses et plus intéressantes au goût des enfants à alterner avec des fruits, afin de rendre la pause du milieu de la matinée ou le goûter de l'après-midi plus agréable pour eux. . Mieux vaut seul ou trempé dans du yaourt ou du miel!
Pop corn
Un autre casse-croûte "malin" et certainement très attractif pour vos petits est le pop-corn mais attention, pour être en bonne santé il faut le faire éclater grâce à l'air chaud ou, éventuellement, avec un peu d'huile ou de beurre végétal directement dans le pot. De toute évidence, peu ou zéro augmente.
Fruit sec
Une alternative valable comme les pommes, les ananas, les bananes et tout fruit que vous avez l'idée de trancher et d'essayer de sécher au four ainsi préparé sera sucré et croquant.
A cette catégorie on peut également ajouter des noix, des noisettes, des amandes, des arachides, des noix de cajou, des pignons et des pistaches : de nombreuses variantes imaginatives à mettre dans un sac et à envoyer à l'école avec votre enfant.
Muesli
Une autre solution est ce qu'on appelle aux Etats-Unis "granola", peut-être du muesli maison dans les versions les plus variées.
Il est possible de le faire soi-même en associant des flocons d'avoine, des graines de sésame ou de lin ou de citrouille préalablement torréfiées à la poêle, sucrées au miel, au yaourt ou à la cassonade, enrichies en fruits rouges secs, pépites de chocolat, fruits secs ou noisettes .
Chacun peut créer et tester son imagination en créant de petites boules savoureuses ou des barres pratiques . En bref, pourquoi les acheter sur le marché si nous pouvons fabriquer un produit maison sain avec les délices que nous aimons le plus?
Yaourt
Le yogourt fait également partie du classement des collations santé mais pour le rendre plus attrayant pour les enfants, il peut être congelé. Vous pouvez créer des petits bâtonnets de yaourt , au goût de votre choix, à congeler et à donner en récompense à votre retour de l'école.
Alternativement, vous pouvez également faire de nombreux "morceaux" simplement en remplissant le bac à glaçons avec du yaourt au lieu d'eau.
Légumes crus
Si vous avez la chance d'avoir affaire à des enfants qui aiment les légumes, eh bien, c'est tout.
De délicieux bâtonnets de carottes ou de céleri, des figures amusantes et imaginatives faites avec un mélange de différentes formes et saveurs. Tout est en apparence: un drôle de poussin fait de pommes de terre aux petits pois au lieu d'yeux, personne ne résiste!
Bref, il existe de nombreuses «astuces» pour préparer une collation saine et en même temps invitante . Le secret est d'avoir du temps et de l'imagination.
Et toi? De quelle recette ou collation partez-vous pour rendre la collation de vos enfants «spéciale»?
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