Comment faire des pommes de terre au four : voici le moyen le plus rapide et le plus rapide de cuire des pommes de terre, de les faire au four. Apprenons à les préparer au mieux avec quelques variations très savoureuses.
Si vous aimez les pommes de terre comme moi, voici une recette très simple et basique comme plat d'accompagnement pour de nombreux autres plats végétariens et non végétariens, des pommes de terre au four qui ne semblent pratiquement jamais mauvaises associées à un autre plat. Vous pouvez également les accompagner par exemple avec des légumes cuits au four .
Recette de pommes de terre au four: ingrédients
Voici les ingrédients pour préparer des pommes de terre au four pour 4 personnes:
- 1 kg de pommes de terre
- 1 tige de romarin
- 3 cuillères à soupe d' huile d' olive
Préparation
Épluchez les pommes de terre et coupez-les en tranches très fines. Ensuite, prenez une plaque à pâtisserie et placez maintenant le papier antiadhésif comme sur la photo ci-dessus.Ranger les pommes de terre, 3 cuillères à soupe d'huile et le romarin dans le plat de cuisson pour parfumer; faites très attention de bien mélanger le tout avec une cuillère en bois pour répartir uniformément l'huile et le romarin.
CONSEIL : Ne jetez pas les pelures, il existe de nombreuses recettes de pelures de pommes de terre que nous vous recommandons!
Chauffer le four à 200 degrés et dès qu'il atteint la température, mettre la casserole au four Cuire environ 20 minutes, jusqu'à ce que vous voyiez le brunissement des pommes de terre.
Sortez du four et préparez-vous à déguster vos excellentes pommes de terre croustillantes au four encore chaudes! Vous pouvez ajouter une pincée de sel selon votre goût.
Quelques variations
Les variantes de pommes de terre au thym et aux poivrons et feta sont également très bonnes, que nous vous recommandons d'essayer immédiatement.
Voici la recette.
Pommes de terre au four avec poivrons et feta
En plus d'être bonne et consistante, cette recette vous permettra de vider le frigo et le garde-manger des restes de légumes de la veille et d'utiliser rapidement les pommes de terre qui risquent de pourrir. Voici les ingrédients pour préparer d'excellentes pommes de terre rôties farcies au poivre, chou-fleur et feta, croquantes à l'extérieur, très molles à l'intérieur:
- 4 pommes de terre moyennes à petites
- 2 poivrons rouges
- 60 gr de feta émiettée
- 125 grammes de yaourt grec
- 170 gr de fleurons de chou-fleur hachés
- 1 gousse d' ail
- 1 brin de persil ou d'herbes
Préparation. Lavez les pommes de terre et faites cuire au four à 200 ° pendant environ 40 minutes (sans les éplucher). De même, lavez les poivrons rouges, coupez-les en tranches et faites-les cuire le temps nécessaire pour les assombrir de tous les côtés.
Une fois froides, coupez les pommes de terre en deux et à l'aide d'une cuillère à café, évidez légèrement jusqu'à ce que les pommes de terre prennent l'apparence de «bateaux». Arrosez d'un filet d'huile d'olive extra vierge et faites dorer au four encore 15 minutes pour qu'elles deviennent croquantes.
En attendant, retirez la pelure des poivrons grillés et placez-les dans un mixeur ou un robot culinaire avec la portion de pommes de terre préalablement retirée des bateaux, la feta, le yogourt grec, le chou-fleur, l'ail et un filet d'huile.
Utilisez la mousse ainsi obtenue comme garniture pour vos pommes de terre et faites cuire encore 5 minutes. Garnir d'une pincée de persil et de poivre noir et servir chaud.
5 recettes de collations végétariennes rapides et faciles: pommes de terre rôties aux poivrons et à la fetaAutres recettes à base de pommes de terre
En parlant de façons de cuire les pommes de terre , voici d'autres plats savoureux que nous recommandons avec ce tubercule, l'ingrédient de base de nombreuses recettes végétariennes :
- croquettes de pommes de terre
- la purée de pommes de terre
- recette classique de salade de pommes de terre
- pain de viande aux légumes