Des gâteaux d'anniversaire à célébrer avec douceur: voici une collection de recettes pour satisfaire les goûts de chacun. Des recettes les plus simples, à la portée de tous, aux plus scénographiques, en utilisant des décors garantissant un effet scénographique.
Ce n'est pas une vraie fête s'il manque le gâteau d'anniversaire! Qu'elle soit simple ou particulière, avec de la pâte à sucre ou traditionnelle, chacun peut trouver celle qui convient aux goûts de sa famille.
Voici notre tour d'horizon de recettes, certaines sont rapides et faciles à réaliser, d'autres plus compliquées ou spectaculaires . À chacun ses goûts!
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Gâteau d'anniversaire facile avec du chocolat et des guimauves
Commençons par ceux qui ne sont pas vraiment maîtres de la cuisine ou qui ont peu de temps pour travailler. Ceci est une recette de gâteau d'anniversaire maison facile . Même les enfants l'apprécieront beaucoup à cause de la présence de chocolat et de guimauves .
Vous pouvez également faire des guimauves chez vous en suivant nos suggestions, sinon vous pouvez les trouver dans n'importe quel supermarché.
Ingrédients:
- 125 grammes de beurre
- 125 grammes de farine 00
- 240 grammes de sucre granulé
- 120 gr de chocolat noir
- 5 oeufs
- 1 sachet de guimauves
- sel
- sucre en poudre
Méthode. Séparez les jaunes des blancs et versez les jaunes dans un récipient. Battez-les à la main avec un fouet et ajoutez également le sucre. Il faut avoir une belle mousse.
Ajoutez le beurre à température ambiante (plus facile à travailler), le chocolat noir que vous avez coupé en flocons, la farine. Mélangez jusqu'à ce que vous obteniez un mélange homogène, en veillant à ce qu'aucun grumeau ne se forme . Battez les blancs d'œufs en neige ferme avec une pincée de sel et ajoutez-les au mélange.
Préparez un plat de cuisson graissé et fariné et versez-y le mélange. Mettez au four à 180 degrés pendant 40 minutes . Quand il est prêt, laissez-le refroidir puis placez-le sur un plateau.
Il ne vous reste plus qu'à disposer les guimauves puis à les saupoudrer de sucre glace ou de décorations colorées , à l'aide d'une passoire.
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Gâteaux d'anniversaire avec Smarties et Kit Kat
Pour ceux qui veulent épater leurs enfants et amis, nous vous proposons ce gâteau d'anniversaire particulier décoré de Smarties et de Kit Kat . Nous sommes sûrs que les adultes l'apprécieront aussi!
Pour préparer la base, nous vous renvoyons à cette recette de génoise sans œufs , afin d'alléger le gâteau, étant déjà très riche et calorique.
Ingrédients pour la crème Rocher:
- 100 gr de gaufrettes
- 200 ml de crème fraîche
- 400 gr de nutella
- 80 gr de noisettes hachées
Ingrédients pour la crème au chocolat au lait:
- 300 grammes de chocolat au lait
- 200 ml de crème pour les desserts
Ingrédients pour la décoration extérieure:
- 5oo gr de Kit Kat ou Togo
- 340 gr de Smarties
Procédure : une fois que vous avez préparé le génoise , vous pouvez commencer à travailler la crème Rocher . Fouettez la crème et ajoutez le Nutella. Émiettez les gaufrettes et versez-les dans le mélange avec les noisettes hachées. Mélangez le tout pour obtenir une crème épaisse et compacte.
Passez ensuite à la crème au chocolat au lait : faites chauffer la crème, ajoutez les flocons de chocolat au lait et attendez qu'elle fonde en mélangeant bien. Maintenant, remplissez un bol d'eau froide et de glace et insérez-y la casserole avec la crème. Une fois la crème refroidie, fouettez-la jusqu'à ce que le mélange soit ferme.
Maintenant, vous devez couper le gâteau éponge en 3 parties, en vous assurant que l'épaisseur est tout à fait égale. Sur le premier disque, étalez la moitié de la crème Rocher à l'aide d'une spatule. Laissez le deuxième disque glisser dessus, en veillant à ce qu'il ne se brise pas et versez le reste de la crème en l'étalant bien.
Faites glisser le troisième disque et laissez au réfrigérateur pendant au moins 15 minutes pour compacter.
Ensuite, reprenez le gâteau et avec une spatule en silicone, étalez la crème au chocolat au lait de tous les côtés, sur et autour. Disposez le Kit Kat en vous assurant qu'il adhère à la crème. Sur le dessus du gâteau, disposez les Smarties en abondance, couvrant chaque coin. Remettez au réfrigérateur pendant environ une demi-heure , puis servez.
Gâteaux d'anniversaire au chocolat
Si vous voulez plus d'idées de gâteaux d'anniversaire au chocolat , voici d'autres recettes intéressantes, certaines également adaptées aux végétaliens et aux intolérants au lactose :
- Étoiles de gâteau pan
- Gâteau au chocolat sans œufs
- Gâteau Sacher
- Gâteau au chocolat noir
- Tarte au chocolat noir sans œufs ni lait
Gâteau à la pâte à sucre
C'est la dernière mode du moment, la pâte à sucre permet de réaliser des gâteaux vraiment originaux et amusants . Vous pouvez vous faire plaisir avec les décorations, les couleurs et les personnages à représenter.
Une excellente idée est de s'inspirer également d'Internet, une mine inépuisable d'images à reproduire sur votre gâteau. Voici quelques suggestions:
Voici d'autres recettes de gâteaux d'anniversaire classiques:
- Gâteau au mimosa
- tarte aux pommes
- gateau au yaourt
- Gâteau Margherita
- Gâteau salé
- Gâteau au citron
- cheesecake