Le régime Mind - un type particulier de régime méditerranéen - est bon pour le cerveau et peut efficacement aider à prévenir l'apparition de la maladie d'Alzheimer, selon certaines recherches scientifiques. Voyons comment.
Le régime Mind est une sorte de régime méditerranéen modifié qui s'est révélé prometteur dans la prévention de la maladie d'Alzheimer . Cette maladie se caractérise par une dégénérescence progressive du tissu cérébral. À ce jour, il compromet la vie sociale et émotionnelle d'environ 24 millions de personnes dans le monde , avec des pics aux États-Unis et en Europe occidentale.
Le nouveau régime Mind (intervention Mediterranean-Dash pour le retard neurodégénératif) est né de l'hybridation de notre alimentation méditerranéenne avec une approche diététique conçue à l'origine contre l' hypertension (Dash , acronyme de Dietary Approches to Stop Hypertension).
Il peut réduire de moitié le risque de développer la maladie d'Alzheimer selon une étude réalisée par le Rush Medical Center de Chicago, publiée dans la revue Alzheimer's & Dementia: The Journal of the Alzheimer's Association.
Alzheimer et nutrition
La maladie d'Alzheimer augmente en fréquence après 65 ans et présente des symptômes initiaux: pertes de mémoire, perte d'intérêt, changement de police. Ils sont souvent difficiles à reconnaître, car ils sont souvent attribués au vieillissement, à la dépression ou au stress .
Les troubles de la mémoire altèrent la capacité des personnes atteintes de la maladie d'Alzheimer à s'alimenter de manière équilibrée et correcte. Les personnes touchées peuvent ne pas se souvenir qu'elles devraient manger ou avoir déjà mangé.
Ils ont de la difficulté à réaliser des gestes courants, comme la préparation des aliments ou l'utilisation de couverts, tandis que les troubles cognitifs et affectifs contribuent à aggraver la situation. En fait, les patients perçoivent le passé de manière détachée et vivent le présent dans un état confus.
Ils ont du mal à reconnaître les aliments et à identifier leur comestibilité. Il peut également y avoir des altérations du goût et de l' odorat , ainsi que du sentiment de satiété . Il y a des cas de patients qui refusent la nourriture avec les dents serrées ou acceptent exclusivement des sucreries. Au fur et à mesure que la perte d' autonomie alimentaire se poursuit, le besoin d' assistance augmente .
Mind Diet: comment ça marche?
Principalement à base d'aliments végétaux, le régime Mind comprend 15 types d'aliments. Dix sont considérés comme des bienfaits pour la santé. Par exemple, les légumes à feuilles vertes et autres légumes, les noix , les baies , les haricots , les grains entiers , le poisson, la volaille, l'huile d'olive et le vin sont inclus. Au contraire , la viande rouge, le beurre et la margarine , les fromages, les bonbons et pâtisseries, la restauration rapide et les aliments frits sont considérés comme « mauvais» .
Selon les indications du Mind Diet, vous ne pouvez pas ignorer trois portions de grains entiers , une salade et un autre plat à base de légumes . Ils doivent être consommés tous les jours, accompagnés d'un bon verre de vin. La consommation régulière de haricots et de noix ou d'autres fruits secs est également bonne. Le poisson est recommandé au moins une fois par semaine. La viande blanche et les baies doivent être placées sur la table au moins deux fois tous les sept jours.
Les baies sont un élément fondamental de cette alimentation bonne pour le cerveau. En particulier, les myrtilles sont particulièrement recommandées , considérées comme l'un des aliments les plus puissants pour préserver les fonctions de l'esprit. Les fraises sont également excellentes , ce qui, dans de nombreuses études, a montré des effets positifs sur les fonctions cognitives.
Les cinq aliments répertoriés comme malsains , en particulier le beurre (moins d'une cuillère à soupe par jour) , ne sont pas interdits, mais strictement limités . Les fromages, les fast-foods et les aliments frits doivent être servis au maximum une fois par semaine. Cela réduit considérablement le risque de tomber sur cette maladie désagréable.
Mind Diet: avantages
Comme déjà mentionné, le régime Mind est issu de la combinaison du régime méditerranéen avec l' approche diététique Dash . D'une part, les deux modèles ont démontré la capacité de réduire le risque de rencontrer des problèmes cardiovasculaires , tels que crise cardiaque, hypertension ou accident vasculaire cérébral. D'autre part, pour pouvoir prévenir les cas de démence sénile, comme le révèlent certaines recherches scientifiques.
Morris et ses collègues sont donc partis de cette connaissance déjà établie. Ils ont ensuite continué à élaborer les données fournies par d'importantes études sur les effets positifs et négatifs de divers aliments sur la fonction cérébrale.
Mind Diet: résultats de recherche
Le travail de l' Université Rush pour vérifier la validité de ce nouveau régime Mind a commencé en 1997. Des bénévoles des maisons de retraite de Chicago ont participé au projet Rush Memory and Aging. De 2004 à 2013, 923 personnes âgées ont été étudiées , qui ont également été soumises à un questionnaire sur la fréquence des aliments qu'elles consommaient.
Les résultats sont réconfortants, car l'étude a montré que le risque de développer la maladie d'Alzheimer diminuait de 53% pour les volontaires qui suivaient strictement le régime . Alors qu'on parle de 35% pour les autres qui ne l'ont observé qu'occasionnellement.
«L'un des aspects les plus intéressants de cette étude est que même les personnes qui n'adhèrent que modérément au régime Mind ont réduit leur niveau de risque», a déclaré le professeur de l'Université Rush. "Je pense que ce facteur motivera beaucoup de gens."
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Le régime Mind est également plus facile à suivre que le régime méditerranéen. Le deuxième, comme l'explique Morris, concerne la consommation quotidienne de poisson et de trois à quatre portions quotidiennes de fruits et de légumes.
Il était également évident d' après les données de recherche que ceux qui suivaient ce nouveau type de régime plus longtemps présentaient des niveaux de risque plus faibles. Un cas similaire à celui d'autres habitudes liées à la santé, comme les exercices physiques, qui s'ils sont pratiqués régulièrement et avec une certaine périodicité, augmentent leurs effets bénéfiques.
Les résultats de cette étude devront désormais être confirmés par d'autres chercheurs. Il serait souhaitable de travailler sur des populations différentes tout en adoptant de nouvelles méthodes.
«C'est la meilleure façon d'établir une relation de cause à effet entre le régime Mind et la réduction de l'incidence de la maladie d'Alzheimer», déclare Morris. Nous attendons avec confiance.
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