Pour ralentir et prévenir le vieillissement prématuré, il est possible de suivre un véritable régime anti-âge, avec des aliments anti-âge spécifiques . Une alimentation qui comprend des aliments riches en vitamines et antioxydants naturels, des légumineuses et des fibres entières, sans oublier un mode de vie sain et une pratique de beaucoup de sport.
À la base d'un régime anti-âge , il y a toujours un régime riche en aliments anti-âge , qui fournissent des antioxydants en quantité. En revanche, la nourriture, on le sait, représente la première arme de beauté et de prévention contre les radicaux libres , qui sont précisément responsables du vieillissement cellulaire.
Chaque cellule humaine en produit une telle quantité chaque jour que si elles dépassent un certain seuil, elles ouvrent la porte au vieillissement prématuré et au stress oxydatif.
Le processus de vieillissement cellulaire est naturel mais peut être anticipé et accéléré par une série de comportements et d'habitudes malsains
Par exemple, une alimentation riche en aliments gras et raffinés, en sucres, en additifs, en métaux lourds et en calories, qui en fait «se remplit» mais manque des nutriments essentiels dont le corps a vraiment besoin.
Voyons donc quels sont les aliments à apporter à la table non seulement pour contrer l'effet du temps. Nous découvrirons que les principales qualités de ces aliments doivent être de garder à distance un taux de cholestérol élevé, en particulier les mauvais (LDL), et de maintenir une peau éclatante et de vivre longtemps et de rester en forme.
Le rôle des oméga 3
Parmi les aliments anti-âge, il y a les acides gras essentiels, les bonnes graisses contenues notamment dans les poissons et idéales pour garder le cholestérol à distance tout en gardant les parois veineuses élastiques.
De plus, ils neutralisent l'action des radicaux libres et, comme toutes les autres graisses, facilitent l' absorption des vitamines liposolubles telles que A, D, E, K avec un effet anti-âge.
Ils stimulent également le métabolisme , augmentant son efficacité en particulier pour brûler les graisses et les glucides.
Parmi les aliments les plus riches en oméga 3, on trouve le poisson bleu comme les anchois, le maquereau, les anchois, le hareng et le saumon.
Le tofu , les noix et certaines huiles végétales telles que l'huile de pépins de noisette sont également d'excellentes sources .
Grains entiers et légumineuses
Les grains entiers , non raffinés, ils sont une excellente source d'antioxydants et de vitamines, notamment les complexes E et B ainsi que le zinc, le cuivre et le sélénium idéal pour contrer les radicaux libres redoutés.
De leur côté, les légumineuses sans contre-indications particulières et inscrites dans une alimentation équilibrée font partie des meilleurs aliments pour accélérer le métabolisme et faciliter la perte de poids.
Aliments anti-âge: le rôle des légumes et de la vitamine C.
Seule une alimentation riche en fruits et légumes est capable d'apporter tous les antioxydants nécessaires pour bloquer l'action des radicaux libres:
- flavonoïdes, anthocyanes, polyphénols, potassium, magnésium, sélénium et zinc mais aussi vitamine C, vitamine E et vitamine A.
En particulier, la vitamine C neutralise non seulement la formation de radicaux libres, mais joue un rôle important dans la production d'acides aminés, de collagène et d'hormones.
Parmi les aliments les plus riches: le persil, les citrons, le cresson, les oranges, les poivrons, les tomates, le brocoli .
Les experts recommandent de prendre environ 2000 Orac par jour. Orac n'est rien de plus qu'une échelle pour mesurer le pouvoir antioxydant des aliments , en particulier des fruits et légumes.
Les aliments qui occupent les premières places sur l'échelle d'Orac sont:
- raisins noirs
- fruits rouges
- des oranges
- myrtilles
- Grenade
- épinard
- chou vert cuit à la vapeur
Chaque jour, il est bon de prendre 5 à 7 portions de fruits et légumes: une portion de légumes fait environ 250g et 150g pour les fruits.
Pour conclure, à la table, les éléments suivants ne doivent jamais manquer:
- poisson, pour oméga 3
- les grains entiers ,
- les légumineuses ,
- légumes à feuilles vertes
- les légumes les plus colorés comme la citrouille, les carottes, les tomates, les betteraves
- thé vert et huile d'olive extra vierge pour sa teneur en vitamine E, naturellement toujours crue.
Prévention anti-âge: aliments anti-âge à mettre sur la table
Aliments anti-âge, la liste complète
Pour une alimentation plus variée, voici une liste d'aliments particulièrement adaptés pour favoriser le bien-être psycho-physique et la longévité.
- avocat : ce fruit se caractérise par la concentration particulière de graisses mono-insaturées et d'acides gras essentiels. De plus, c'est également une riche source de vitamine E , utile pour prévenir le vieillissement cutané.
- le gingembre : également appelé «racine de la santé» , il possède un effet anti-inflammatoire remarquable et est un allié valable contre les troubles affectant le système digestif.
- baies sauvages : groseilles, framboises, myrtilles et mûres sont riches en substances antioxydantes capables de contrer l'action des radicaux libres et de favoriser la circulation sanguine.
- Grains entiers : Comparés aux céréales raffinées, ils sont plus riches en fibres, vitamines, minéraux et acides gras essentiels, ce qui les rend idéaux pour la santé cardiaque et intestinale.
- légumes crucifères : les choux de Bruxelles , le chou - fleur , les navets, le brocoli et le chou sont des aliments à consommer souvent pour favoriser l'élimination des toxines et profiter des effets bénéfiques sur notre corps.
- l'ail : en plus de favoriser la réduction du cholestérol, c'est un aliment capable de protéger le système cardio-circulatoire et de prévenir l'apparition de cancers.
- les noix : bonne source de minéraux, de fibres et d'acides gras essentiels, elles aident à lutter contre l'hypercholestérolémie et à améliorer le fonctionnement du système digestif et du système immunitaire.
- soja : cet ingrédient de cuisine naturel a une forte concentration d'isoflavones. Ils favorisent le bien-être féminin et aident à réduire le cholestérol et à combattre les maladies cardiovasculaires.
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