Vol au vent fait maison en quelques étapes
Un rouleau de pâte feuilletée, un œuf et deux rondelles de pâtisserie sont tout ce dont vous aurez besoin pour créer votre vol au vent maison. Simple et rapide à préparer, ils peuvent être remplis de mille façons!
On ne peut le nier, il y a certains desserts que plus que d'autres connaissent de la pâtisserie et qui, du moins avant l'ère des blogs culinaires, semblaient impossibles à réaliser chez soi. Seuls quelques courageux ont osé rivaliser avec les meringues, les vol au vent, les choux à la crème, sans oublier la désormais célèbre pavlova.
La vérité est que les préparer à la maison est plus facile que vous ne le pensez, du moment que vous êtes satisfait d'un résultat fait maison et n'oubliez pas qu'être pâtissier c'est autre chose!
Parmi les desserts cités, les vol au vent sont certainement les plus rapides à réaliser, surtout si vous partez d'un rouleau de pâte feuilletée prêt à l'emploi. De plus, vous avez juste besoin d' un œuf , de deux coupes à pâtes , une plus grande et une plus petite et un quart d'heure disponible.
Mais si vous vous demandez maintenant pourquoi vous devriez passer une partie de votre temps à préparer un vol au vent fait maison au lieu d'acheter un pack au supermarché, la réponse est simple.
Il y a au moins 3 bonnes raisons de le faire : la dépense sera moindre, dans de nombreux cas vos bonbons auront une apparence et une texture résolument plus invitantes que celles achetées en magasin et, surtout, après 5 ou 6 minutes de cuisson de votre cuisine sera envahi par un doux parfum de beurre, l'arôme incomparable de la pâte feuilletée qui prend vie au four.
Quant à la garniture, elle peut être sucrée ou salée et vous pouvez donc aller d'une crème anglaise, qui satisfait généralement un peu tout le monde, à une fondue à la fontina, au parmesan et au taleggio, mais ce ne sont que deux des nombreuses possibilités entre choisir!
- Rendement: 10 vol au vent
- Préparation: 15 minutes
- Cuisson: 13 minutes
Ingrédients
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 1 jaune
- lait au goût