Troubles de l'alimentation: lorsque les intolérances deviennent ingérables
Est-il possible de lutter contre les intolérances alimentaires? Trouvez comment!
Les troubles de l'alimentation , considérés comme des intolérances alimentaires , sont un phénomène qui fait fureur ces dernières années.
Plus précisément, les intolérances entrent dans la catégorie des réactions indésirables aux aliments, à distinguer des allergies alimentaires .
Si dans le cas d'allergie la réaction indésirable implique le système immunitaire du sujet qui ingère ou entre en contact avec un antigène alimentaire, en cas d'intolérance, le système immunitaire n'est pas impliqué.
Généralement, il se manifeste par la difficulté à digérer certains aliments, une sensation de ballonnement et des douleurs dans l'estomac après quelques heures du repas, des altérations de l'alvéole, la présence d'éruptions cutanées, des maux de tête, une sensation de somnolence et de somnolence .
Il est bon de se rappeler que les intolérances ne sont pas des causes de surpoids et d'obésité.
Il existe différents types d'intolérances alimentaires, en fonction de la cause déclenchante. Les plus fréquents et les plus impliqués dans les troubles de l'alimentation sont les troubles enzymatiques , dus à l'absence d'enzyme due à une anomalie congénitale. Les intolérances les plus connues sont le lactose , la maladie cœliaque (elle est permanente), le favisme et la phénylcétonurie .
Contrairement à l'allergie, dans l'intolérance alimentaire, la réaction est un «sursaut retardé» et les troubles sont principalement liés à la dysbiose intestinale et à l' état constant d'inflammation chronique silencieuse . Le premier est l'altération de l'équilibre du microbiote, due à un mode de vie et une alimentation inadéquats, au stress psychophysique et à une mauvaise utilisation des médicaments.
L'état de dysbiose favorise l'apparition ou l'aggravation d'un état d'inflammation silencieuse, donc asymptomatique et constante, qui augmente la perméabilité intestinale. Tout cela se produit parce que les jonctions serrées qui maintiennent les cellules intestinales ensemble se relâchent et favorisent le passage de molécules qui ne devraient vraiment pas passer. À son tour, tout cela favorise la production d'anticorps, d'immunoglobulines IgG et IgA, qui initient la réponse immunitaire constante et de faible intensité, et de substances inflammatoires, qui atteignent également d'autres organes et tissus.
Pouvons-nous résoudre les troubles de l'alimentation ou les prévenir?
Oui bien sûr! On part toujours d'une alimentation variée, d'un apport correct en eau pendant la journée, d'un mode de vie actif, qui doit être associé à des produits spécifiques pour restaurer ou entretenir l'eubiose.
Il est bon d' intégrer avec des probiotiques ou des symbiotiques , mais aussi avec des molécules anti-inflammatoires comme le curcuma , dans les formes les plus biodisponibles pour l'organisme, la boswellia (encens), l'acide butyrique , l' aloès , la mauve , le lycopène , le chardon-Marie .
Dans certains cas, il est utile d'associer une cure de désintoxication hépatique , à base de pissenlit, de chardon-Marie, d'artichaut et de bouleau pour favoriser l'élimination des déchets. Dans d'autres, des synergies d'action sont créées en associant les enzymes digestives, le gingembre, la cannelle, le fenouil, le carvi et le citron aux probiotiques , favorisant ainsi les processus digestifs chez ceux qui se plaignent de dyspepsie.
Si la dysbiose est davantage liée à la sphère émotionnelle, à la surcharge physique et professionnelle , il est bon d'associer l' aubépine , la mélisse , le citron vert , le magnésium et le tryptophane aux probiotiques .
Le meilleur moyen est de retirer l'aliment incriminé pendant une période maximale d'un à deux mois, appelée période de lavage , et de le réintroduire progressivement après la période anti-inflammatoire. De cette façon, l'organisme répondra plus correctement.