10 produits sans lactose à ne pas manquer
De nombreuses lignes et produits ne contenant ni lait ni lactose.
Les produits sans lactose sont évidemment très populaires parmi ceux qui souffrent d'intolérance (mais ils ne l'ignorent pas même par le reste des consommateurs, qui trouvent ces produits plus légers à digérer) et deviennent de plus en plus populaires dans tous les supermarchés, parfois avec certains des zones spécialement réservées, parfois avec des étiquettes indiquant leur présence sur les étagères.
Comme nous l'avons déjà expliqué ici, l'intolérance au lactose est l'incapacité à digérer le sucre principal du lait. Cela se produit en raison de la carence en une enzyme spécifique, la lactase .
Les produits à faible teneur en lactose sont également recherchés par ceux qui suivent un régime alimentaire particulier, comme vegan (dans le cas des produits remplaçant le lait par des boissons végétales) ou cétogène (régime à teneur réduite en sucre, prescrit par une diététicienne. ou par un biologiste nutritionniste, en cas de perte de plusieurs kilos).
Les 10 produits sans lactose
Voyons maintenant quels sont les dix aliments sans lactose à ne pas manquer.
1) La ligne de lait Accadì de la ligne Granarolo a toujours été connue des personnes intolérantes pour sa facilité de digestibilité. Il contient moins de 0,01% de lactose , qui se décompose en deux sucres plus faciles à digérer, le glucose et le galactose .
Le mascarpone sans lactose est facilement reconnaissable grâce à son emballage orange.5) Nous ne pouvons pas oublier la ligne Zymil qui, en plus du lait et du yaourt délactosés classiques, a également la ligne de yogourt grec sans lactose . Ils existent dans les versions blanc naturel, fraise et myrtille. C'est un yaourt hypocalorique, excellent aussi bien pour le petit déjeuner que comme collation pour nos enfants et ceux qui font du sport.
La ligne Zymil pense aussi aux gloutons: elle a créé une crème sans lactose . Il existe en version fraîche à fouetter (ou à utiliser pour les recettes sucrées et salées) et en version crémeuse longue conservation. Mais je recommande: n'en abusez pas, c'est quand même un aliment très calorique.
Zymil est la gamme de lait, de yaourt et de crème hautement digestibles sans lactose (moins de 0,1%) développée par les chercheurs de Parmalat.6) Il existe d'autres sociétés spécialisées dans les produits sans lactose. Par exemple, Misura , avec la ligne Privolat , a créé une série de biscuits (au miel, au riz soufflé et aux pépites de chocolat) et des collations (gâteaux et croissants) qui peuvent être consommés par les personnes souffrant d'intolérance au lactose.
Biscuits au riz soufflé et au cacao sans lait ni œufs - Privolat.7) Il en va de même pour Galbusera qui produit une série de craquelins et biscuits sablés, y compris ceux au riz et au maïs, faibles en gras et avec du riz soufflé, sans lactose.
Biscuits sablés au riz, chocolat et écorces d'orange - Riso su Riso - Galbusera.8) N'oublions pas la société Céréal , avec des brownies et des mini- gâteaux aux prunes sans lactose et du riz aux amandes bio.
Céréal de riz et amande bio.9) Pour les amateurs de charcuterie, Levoni présente une large gamme de produits sans lactose (et sans gluten), tels que le salami exquis, Del Po, Vecchia Osteria, Cherubino etc ...
10) Même Fiorucci , un producteur réputé de charcuterie, qui a décidé de produire des produits sans lactose et sans gluten, en particulier le jambon cuit, très apprécié des adultes et des enfants.
WURSTEL AMARSI D +, 100G - Fiorucci.