Voici nos recettes pour préparer vous-même d'excellentes collations diététiques et naturelles en peu de temps, idéales pour la pause classique du milieu de la matinée au travail.
Régime alimentaire et collations maison: un choix santé
Fatigué des collations habituelles pleines de sucres, de sels, de conservateurs et de calories? Si la réponse est oui, laissez-vous inspirer par nos recettes pour commencer à préparer des collations diététiques et naturelles directement à la maison et avec vos mains à emporter toujours avec vous ou à consommer entre les repas.
Voici 4 délicieuses idées pour réaliser des collations saines à consommer entre les repas, dans les moments de plus grand stress psycho-physique ou lors d'une crise de faim soudaine et irrépressible. Pour les préparer, vous n'avez besoin que de 10 minutes par jour et des bons ingrédients.
Régime alimentaire et collations naturelles: 3 recettes facilesCe sont des recettes simples et rapides à réaliser, riches en tous les nutriments dont notre corps a besoin lorsque les énergies baissent et que la faim commence à se faire sentir: un mélange de goût et de bien-être tout en faisant toujours attention à la forme.
Mélange de graines grillées et de fruits secs
Énergique et sain, ce mélange de graines grillées, de fruits secs et de flocons de chocolat est idéal pour ceux qui recherchent du goût et de la légèreté en une seule collation à garder à portée de main dans toutes les situations.
Juste 5 minutes pour le préparer et une liste d'ingrédients que vous pouvez facilement acheter au supermarché ou dans des magasins spécialisés sans dépenser une fortune.
Vous avez besoin:
- 2 cuillères à soupe de graines de tournesol naturelles non salées
- 1 cuillère à soupe de raisins secs
- 1/2 cuillère à soupe de cerises séchées
- 1/2 cuillère à soupe de chocolat noir , en flocons ou en gouttes
- 2 cuillères à soupe de graines de citrouille
- 1/2 cuillère à soupe de graines de chia
- 2 cuillères à soupe d' eau
- 1 cuillère à café de poudre de chili
Préparation.
- Préparez un mélange d'eau, de piment, de sel et de poivre selon votre goût.
- Dans un petit bol, trempez les graines de chia, les graines de citrouille et les graines de tournesol avec ce mélange.
- Disposez toutes les graines sur une plaque à pâtisserie et faites cuire à 150 ° pendant 10 minutes maximum, en faisant attention à ce que les graines ne brûlent pas. Lorsqu'elles commencent à noircir, sortez-les du four et laissez-les refroidir à température ambiante.
- Ajouter les graines grillées aux autres ingrédients dans un seul contenant hermétique et agiter pour bien mélanger.
Cette délicieuse collation riche en fibres, en vitamines et en minéraux peut être transportée dans le sac en portions individuelles pratiques à partir desquelles vous pourrez profiter de chaque faim sans perdre votre silhouette.
Mélange d'avoine et de noix
Comme vous l'avez peut-être deviné, les mélanges qui combinent des graines, des noix, des fruits séchés et des céréales sont les meilleurs que vous puissiez imaginer lorsqu'il s'agit de collations diététiques faites maison.
Ils contiennent de nombreuses vitamines, fibres et sels minéraux par rapport à un apport calorique très faible
Ils nous permettent d'éviter l'ajout de sels, de sucres et d' arômes artificiels car ils sont déjà naturellement riches de toute la douceur et de la saveur nécessaires à la préparation d'une collation diététique, saine mais aussi légère.
Ce que nous vous proposons maintenant, c'est un mélange très savoureux d'avoine, d'amandes hachées, de noix et de graines de citrouille enrichi d'une pincée de poivre, d'un peu de miel et d'huile d'olive.
Quiconque souhaite faire une version plus «robuste» (non végétarienne) peut ajouter un blanc d'œuf battu et une pincée de parmesan.
Collations diététiques et naturelles: mélange d'avoine et de noixIngrédients
Vous avez besoin:
- 1 tasse de flocons d' avoine
- 1/2 tasse d' amandes hachées grossièrement
- 1/2 tasse de noix hachées grossièrement
- 1/4 tasse de graines de citrouille
- 1/2 cuillère à café de sel
- une pincée de poivre de Cayenne
- 1 cuillère à soupe de parmesan râpé (facultatif)
- une cuillerée d' huile d' olive
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 blanc d'oeuf légèrement battu (facultatif)
Préparation. Préchauffez le four à 150 degrés. Combinez tous les ingrédients secs (avoine, amandes, noix, graines de citrouille) dans un bol et mélangez avec vos mains pour bien mélanger les saveurs. Ajoutez le poivre et le sel, puis l'huile d'olive, le miel et, si vous le souhaitez, le blanc d'oeuf.
Continuez à remuer pendant encore une minute. Répartir le mélange ainsi obtenu sur une plaque à pâtisserie et cuire 20-30 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré, en prenant soin de retourner le muesli plusieurs fois.
Retirer du four et laisser refroidir à température ambiante.
Découvrez aussi: comment faire du muesli à la maison 
Boulettes de graines de chia et de noix de cajou
Nous concluons ce mini-guide pratique des collations diététiques et naturelles avec une idée qui ravira même les palais les plus exigeants. Ces boules à base de dattes, d'amandes, de graines de chia et de noix de cajou sont vraiment irrésistibles.
Essayez-les avec une pincée de noix de coco déshydratée râpée pour donner de la douceur à la pâte et profitez du regain d'énergie que cette combinaison de graines et de noix pourra vous injecter.
Les ingrédients sont:
- 9 dattes dénoyautées
- ½ tasse de noix de cajou
- une demi-tasse d' amandes
- ½ tasse de noix de coco râpée
- ¼ tasse de graines de chia
- 1 cuillère à soupe d'huile de coco
Préparation. Hachez tous les ingrédients avec le mélangeur pendant environ 3 à 5 minutes . Lorsque le mélange est bien mélangé et légèrement collant, vous pouvez former les boules en le travaillant directement avec vos doigts et vous avez terminé.
Prêt à déguster ou à conserver au réfrigérateur (2 semaines), au congélateur ou à température ambiante, pour permettre au mélange de rester aussi doux et savoureux que le premier jour.
Des collations diététiques et naturelles? Vous n'aurez que l'embarras du choix.
Chips de légumes mélangés avec sauce au yogourt
Les amateurs de légumes et de légumes adoreront cette recette qui vous permet de préparer d'excellentes chips de légumes mixtes en quelques minutes et sans effort d'être accompagnée d'une excellente sauce au yaourt ou d'un ketchup maison.
Excellentes alternatives aux tortillas ou frites beaucoup plus caloriques, les chips que nous proposons sont cuites au four.
Ils contiennent un mélange de légumes que nous avons tendance à consommer peu mais très riches en vitamines, fibres et sels minéraux: navets, betteraves, panais et tout ce que votre imagination suggère.
La recette est également parfaite pour «recycler» les peaux de pommes de terre (bio, je recommande) qui après un nettoyage soigné et après cuisson, seront aussi savoureuses et croquantes que les frites. Voyons les ingrédients ensemble:
- 1 navet moyen
- Un gros panais
- 1 betterave dorée
- 1 betterave
- 2 cuillères à soupe d' huile d' olive
- les pelures lavées de quelques pommes de terre
- ½ cuillère à café de thym séché
- 1 cuillère à café d' ail en poudre
Préparation: Dans un bol, mélanger et mélanger les épices, une pincée de sel et l'huile. Séparément, coupez tous les légumes en fines tranches jusqu'à ce que vous ayez des tranches de taille variable selon le légume sélectionné. Nettoyez les peaux de pommes de terre et placez tous les légumes sur une plaque à pâtisserie ou une grille de four. Graisser les rondelles de chaque côté avec les mélanges d'huile et d'épices et cuire à 200 ° pendant 20 minutes.
Lorsqu'elles sont dorées et croquantes, vos chips peuvent être servies chaudes accompagnées d'une sauce au yogourt ou de ketchup maison nature.
Autres idées pour une alimentation saine
Voici d'autres idées pour une cuisine toujours plus saine:
- 9 alternatives aux frites
- Recette anti-gaspillage: crêpes avec peau de pomme de terre
- Idées pour cuisiner des restes de légumes et de fruits
- Craquelins maison au levain ou levure de bière
- Collations sans gluten