Partons ensemble à la découverte des meilleures fermes bio de Toscane : de nombreuses idées pour des vacances plus durables et reposantes, en contact avec la nature.
Depuis des années, sur notre site Web TuttoGreen, nous gérons une base de données de fermes biologiques divisées par région , dans laquelle parcourir tous les rapports qui nous sont envoyés par les utilisateurs des meilleures structures d'Italie, pour mieux planifier une période de vacances ou même un simple week-end dans une structure biologique et durable.
Mais voici aussi une petite sélection des meilleures fermes de la région la plus riche, la Toscane, divisée par province .
SPÉCIAL: voici où découvrir toutes les fermes biologiques en Toscane
Ferme Toscane: la sélection dans la province de Florence
Dans la capitale toscane, vous avez l'embarras du choix.
Agritourisme Fattoria Pogni - Certaldo
Immergé dans la campagne toscane, à 8 km du magnifique Certaldo, dans la splendide campagne du Chianti, la ferme Pogni est 100% éco-compatible, autonome en énergie, avec des sources renouvelables.
C'est en fait un petit village accessible par un chemin de terre, ce qui le rend encore plus uni à la splendide nature environnante. La ferme produit également du vin et de l'huile biologiques.
Ferme Fattoria di Poggiopiano - Fiesole
C'est une ferme située dans la campagne tranquille de Fiesole, qui produit du vin, du Chianti et du rouge de Toscane, de la grappa et de l'huile biologique.
Le salon est idéal pour ceux qui veulent se détendre dans des environnements préservés, observer la nature de près et découvrir les saveurs les plus authentiques et saines de la cuisine toscane.
La rénovation a tenté de recréer un environnement le plus sain possible, en harmonie avec l'environnement, en suivant les directives de la construction verte, préférant ainsi les matériaux d'origine naturelle et les systèmes d'économie d'énergie (le système solaire thermique produit de l'eau chaud et chauffage.
La durabilité écologique se manifeste également dans le choix de la certification ICEA des produits de la ferme de Poggiopiano , dans le compostage des déchets organiques et végétaux et dans l'utilisation de produits biodégradables pour le nettoyage.
Ferme Toscane: la sélection dans la province de Sienne
Riche en structures intéressantes, la province de Sienne offre des itinéraires uniques de type œno-gastronomique et culturel.
Ferme Borgo al Vento - Gaiole in Chianti
Dans le Chianti le plus profond, à Gaiole, la ville de l'Eroica, la célèbre course cycliste vintage, se trouve la ferme Borgo Casa al vento, qui offre également à ses clients un bain de beauté relaxant dans le vin, pour régénérer la peau. de manière naturelle.
Nous proposons également des cours de cuisine toscane, avec l'utilisation de matières premières pauvres transformées en excellents plats tels que le minsetre classique de légumineuses et de pâtes à la farine de châtaigne.
Ferme Toscane: la sélection dans la province de Lucques
Ferme de pain et d'huile - Collemandina
La ferme « Pane e Olio » est située dans la basse Garfagnana, et est une véritable ferme avec ses chèvres et ses produits de l'agriculture biologique.
La ferme biologique produit en effet des légumes, des légumineuses et des céréales (IGP d'épeautre de Garfagnana et de maïs), ainsi que des petits fruits (fraises des bois, groseilles et framboises) et est certifiée AIAB-ICEA. Ils sont en partie destinés au restaurant et au petit-déjeuner des clients et en partie à la vente dans le magasin interne sous forme de sirops, confitures, moutardes, cornichons et confitures aigres-douces.
De plus, un petit vignoble garantit quelques bouteilles de bon vin. Le service à emporter des plats typiques du jour est intéressant.
Il propose deux appartements de 7 et 8 lits, donc adaptés aux familles avec enfants et également accessibles aux personnes à mobilité réduite. Il y a les animaux de la ferme à soigner, la piscine pour se détendre, le cours de dégustation pour se faire plaisir.
Ferme Toscane: la sélection dans la province d'Arezzo
Bio Agriturismo Il Vigno - Caprese Michelangelo
Il Vigno est situé à la frontière entre la Toscane et l'Ombrie, dans la ville de Michel-Ange, entre bois et anciennes châtaigneraies.
Le petit - déjeuner est préparé avec des produits bio de la ferme: confitures, miel et gâteaux faits maison, œufs et menus de dégustation pour le déjeuner et le dîner de produits typiques de la ferme elle-même.
Ferme Toscane: la nôtre dans la province de Grosseto
Passons maintenant à la Toscane la plus sauvage, celle à certains égards plus à découvrir.
Ferme biologique Le Macchie Alte - Manciano
Immergée dans la campagne de la Maremme , et à proximité des eaux sulfureuses des Terme di Saturnia, la ferme biologique et agritouristique Le Macchie Alte est aussi un parc animalier, de 420 hectares, où vous pouvez marcher ou monter à cheval, dans l'espoir de rencontrer des lièvres , faisans, chevreuils, buses et sangliers.
À la ferme, des oliviers, des céréales et du fourrage sont cultivés et des vaches de la Maremme sont élevées, ainsi que des sangliers et le cochon Cinta Senese typique. Le tout selon les principes de l'agriculture biologique .
La piscine vous permet de vous détendre et de profiter du magnifique panorama, qui va de Montemerano à la forteresse Aldobrandesca de Manciano, de la mer d'Argentario au Monte Amiata.
Autres informations en plus des fermes en Toscane
Si vous êtes amateur de bio et de la Toscane en général, nous vous rappelons également notre sélection de restaurants bio en Toscane . Toujours au sujet de la Toscane, vous trouverez également la sélection des meilleurs magasins bio tandis que pour toutes les autres régions nous vous renvoyons au guide des fermes en Italie .
Nous croyons fermement que pour notre nation, le choix du bio est une voie très forte de développement et de croissance potentielle. Nous pensons que du point de vue touristique également, cela peut constituer un élément de différenciation supplémentaire par rapport aux autres pays. Nous vous recommandons donc notre fanpage dédiée aux produits bio où vous pouvez toujours être informé des nouveautés.
Astuce: vous souhaitez vous offrir un week-end à la campagne où vous pourrez vous détendre devant un plat authentique et naturel? Voici nos suggestions pour ne pas renoncer aux produits bio, également adaptés aux végétaliens et végétariens .
Vous souhaitez approfondir le monde de la cuisine bio et naturelle? Ne manquez pas nos guides:
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- Comment trouver une ferme en Ombrie
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