Savoureuse et saine, la salade de fruits est recommandée pour tous les âges et à tout moment de la journée. Voici comment le préparer avec de délicieuses variations.
La salade de fruits est une idée rapide et facile pour manger des fruits de saison si savoureux. Sa préparation ne nécessite pas d'expérience culinaire particulière. Il peut être préparé avec des fruits frais, séchés, exotiques ou cuits et servi avec des combinaisons plus ou moins caloriques.
A servir en fin de repas ou en plat à part entière, c'est aussi une excellente idée pour un petit déjeuner sain et savoureux.
Plus précisément, par salade de fruits, nous entendons une préparation à base d'un mélange de fruits crus mélangés, coupés en petits morceaux et assaisonnés de différentes manières.
Dans la recette la plus traditionnelle, du jus de citron et un peu de sucre sont utilisés pour le rendre plus sucré et plus savoureux.
Avantages salade de fruits
Une bonne salade de fruits peut être un moyen d'étancher votre soif et de vous rafraîchir pendant l'été. En hiver, cependant, il permet de faire le plein de vitamines et de sels minéraux pour mieux affronter la saison la plus froide de l'année. Ce mélange de fruits peut constituer une excellente alternative aux desserts naturels.
De plus, la salade de fruits aide à vous sentir rassasié plus longtemps et constitue donc une collation idéale à consommer même pendant un régime alimentaire particulier.
Enfin, grâce à l'apport élevé en fibres, il aide à contrer la constipation en favorisant la régularité intestinale.
Salade de fruits Calories
En moyenne, 100 grammes de salade de fruits fournissent environ 50 calories. Naturellement, nous aurons un apport calorique différent selon le type de fruit et les condiments utilisés.
Quand le manger?
Manger une salade de fruits le matin peut être une excellente façon de prendre le petit déjeuner . Recommandé pour tous les âges, il vous permet de commencer la journée en rechargeant votre énergie immédiatement.
Même le moment du déjeuner peut être agrémenté d'une salade de fruits riche et savoureuse assaisonnée de jus de citron, ainsi qu'après le dîner .
Mais à tout moment de la journée, il peut convenir à une salade de fruits, qui est entre autres un excellent apéritif. Pensez simplement aux avantages que les enfants auraient à prendre une collation avec une salade de fruits, plutôt qu'avec les collations emballées habituelles et malsaines.
Recettes de salade de fruits
Pour préparer la salade de fruits, comme on le sait, les fruits doivent être pelés et coupés en petits morceaux. Dans la recette la plus courante, il est assaisonné de manière simple avec du jus de citron et du sucre.
Alternativement, il peut également être assaisonné avec l'ajout de crème glacée ou de liqueur . En le laissant macérer pendant un moment, il devient encore plus savoureux.
En règle générale, les salades de fruits sont préparées en été, lorsque la variété de fruits de saison disponibles est la plus élevée: en particulier les baies - comme les délicieuses fraises des bois - sont les plus appréciées pour cette préparation de base. Mais en réalité, il n'y a pas de saison où une bonne salade de fruits ne peut être préparée. Voyons ci-dessous quelques exemples.
Salade de fruits d'automne
La préparation d'une salade de fruits avec des fruits typiquement d'automne permet une large gamme de choix. Vous pouvez choisir entre la grenade , les raisins et les mandarines. En fonction de vos goûts, vous pouvez sélectionner les combinaisons les plus populaires.
Salade de fruits d'hiver
Pour l'hiver, vous pouvez opter pour des fruits de saison comme les kiwis, les pommes, les poires et les oranges.
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Salade de fruits de Noël
En particulier, pendant la période de Noël, il est possible de préparer des bols avec un mélange de fruits typiques de la saison hivernale: le kiwi est fortement recommandé en ce sens , très savoureux et riche en vitamines.
Salade de fruits cuits
Un mélange de fruits cuits est le choix idéal pour terminer un repas par un dessert sain et résolument léger. Il représente également une solution pour limiter le gaspillage alimentaire en recyclant les fruits légèrement secs. Pour le préparer, il suffit de peler et de hacher des fruits.
Il faut ensuite le mettre dans une casserole avec un peu d'eau et de cannelle pour parfumer. Après avoir laissé cuire environ 15 minutes, vous pouvez laisser reposer le mélange de fruits et le servir encore chaud.
Salade de fruits avec glace
Pendant l'été, ajouter de la glace au mélange de fruits représente une alternative riche en goût et santé. Pour un choix plus léger, vous pouvez également opter pour une glace au yogourt .
Salade de fruits secs
Même les fruits secs peuvent bien se prêter à un dessert naturel. Les prunes , les figues , les raisins secs ou les abricots secs sont d'excellents ingrédients pour parfumer et combiner ensemble pour ce type de salade de fruits savoureux.
Salade de fruits exotiques
Pour une alternative savoureuse, vous pouvez opter pour des fruits exotiques à composer dans des combinaisons savoureuses. Pour une présentation spectaculaire, la salade de fruits exotiques peut être servie dans un ananas évidé . Vous pouvez utiliser des ingrédients tels que la mangue , la banane, les fraises et les mêmes morceaux d'ananas coupés.
Salade de fruits pour enfants
Préparer une bonne salade de fruits est également une stratégie utile et colorée pour faire manger des fruits aux enfants. Pour rendre cette collation plus délicieuse et tentante, des brochettes à base de fruits peuvent être préparées.
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Salade de fruits dans un verre
Pour les enfants, la salade de fruits peut être placée dans un verre. Si nécessaire, vous pouvez ajouter une cuillerée de yaourt ou une boule de glace, ce qui rend ce mélange de fruits plus savoureux. Peu d'enfants résistent à la tentation de «nettoyer» tout le verre ...
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