Trouver une ferme bio en Lombardie pour passer de belles vacances n'est plus impossible: voici une sélection des meilleures installations où dormir et manger des plats bio et zéro km.
Si le bio est une priorité pour vous, voici quelques établissements qui utilisent des produits bio en Lombardie où vous pouvez trouver des produits et ingrédients de qualité et certifiés, choisis par des producteurs locaux et de confiance.
Astuce: voici aussi où découvrir toutes les fermes biologiques de Ligurie
Beaucoup de ces structures ont fait de la durabilité leur fleuron, en prenant également soin du mobilier avec des matériaux naturels et écologiques.
Agriturismo Lombardia: notre sélection de la province de Milan
Découvrons ensemble dans notre sélection très personnelle (Disclaimer: Tuttogreen n'a aucun rapport avec l'une de ces structures et ne fait aucune promotion en échange de quoi que ce soit).
Cascina Caremma - Besate
La Cascina Caremma est un véritable paradis au cœur du parc du Tessin , entre les fermes de Lombardie très bien cotées.
La culture naturelle et avec des méthodes biologiques permet d'apporter des produits frais et authentiques sur les tables, des confitures de petit-déjeuner à la charcuterie et à la viande, au riz, au vin et aux bières biologiques.
La production de la ferme est vraiment variée et plusieurs de ces produits sont disponibles dans la boutique Cascina.
Les menus changent tous les mois, allant des produits de saison: au prix de 32 euros, 14 plats seront servis, préparés avec des ingrédients certifiés bio (ICEA) et zéro km . I Même les végétariens peuvent choisir dans un menu spécialement conçu pour eux. La ferme se prête aux cérémonies et banquets et pour ceux qui le souhaitent, il est possible de dormir. Il y a aussi un centre de bien - être .
Voici également le lien pour réserver une chambre à la ferme Cascina Caremma . Il y a des chambres doubles, triples ou quadruples (la suite) avec salle de bain privée meublée dans un style rustique, avec TV satellite et climatisation, donc avec un niveau de confort optimal.
Ferme Cascina Rosio, Albairate, Milan
Commençons notre tour d'horizon des meilleures fermes de Lombardie avec la ferme Cascina Rosio qui est située dans la zone du parc agricole sud à Albairate, dans la province de Milan. Un agriturismo recommandé aux familles et aux jeunes couples qui choisissent de venir se ressourcer dans cette propriété réputée pour la qualité de sa cuisine .
De nombreux ingrédients (de la charcuterie aux produits laitiers, à la viande et aux céréales) sont cultivés directement sur la ferme historique selon des pratiques éco-durables. Le restaurant propose des menus de 25 à 30 euros et se prête également à la création de banquets pour des événements et cérémonies importants, grâce à la grande salle dédiée.
À l'extérieur, il y a un grand espace où les enfants et les adultes peuvent se détendre au soleil, respirant profondément l'air de la campagne.
Agriturismo Lombardia: notre sélection de la province de Mantoue
Passons maintenant à la province de Mantoue, notoirement l'une des régions les plus intéressantes du point de vue œno-gastronomique de tout le pays.
Ferme Solimago - Solferino
La ferme Solimago à Solferino, près du lac de Garde, est bien plus qu'une ferme: la ferme est activement engagée dans la production de produits biologiques d'excellente qualité servis ensuite à table.
Raisins, olives, fruits, légumes et herbes aromatiques sont cultivés, tous certifiés biologiques (CCPB). Les menus sont conçus pour ceux qui aiment manger végétalien ou végétarien et les prix sont aux alentours de 30 euros, avec des menus réduits pour les plus petits.
Il y a aussi quelques jolies petites maisons dans le jardin historique, pour accueillir de 2 à 12 personnes dans des environnements rénovés suivant l' architecture éco-durable . Les chiens sont les bienvenus dans cette ferme exclusive de Lombardie.
RÉSERVER: Voici le lien pour réserver la ferme Solimago
Agriturismo Lombardia: notre sélection de la province de Lecco
Et maintenant, passons dans la région de Lecco, toujours en Lombardie, pour découvrir deux belles structures.
Teresa des fraises - Viganò
Dans les environs de Lecco, nous recommandons Teresa delle Fragole parmi les meilleures fermes de Lombardie . Cette ferme a également activé un service de revente de fruits et légumes cultivés directement dans leur jardin bio .
Ceux qui choisissent de venir manger ici pourront déguster des produits locaux et du zéro km , également choisis parmi des producteurs de confiance engagés dans la pratique de cultures éco-durables. Les plats sont végétaliens et végétariens et les produits surgelés ne sont pas utilisés.
Il est également possible de rester pour débrancher et se plonger pleinement dans l'ambiance des lieux, régénérant les batteries pour la semaine.
Une belle expérience pour ceux qui veulent mieux connaître la haute Brianza et le parc régional de Montevecchia et la vallée de Curone.
Cascina Costa - Perego
En direction de la région de Lecco, nous vous recommandons la Cascina Costa , une ferme biologique entourée de la verdure du parc naturel de Montevecchia et de la vallée de Curone.
Ici, vous pouvez venir visiter le vignoble de 12 hectares à partir duquel est produit un excellent vin biologique. Le restaurant Galbusera Nera est réputé pour la qualité de sa nourriture, des ingrédients naturels et frais soigneusement sélectionnés par les producteurs locaux ou produits directement à la ferme (comme la viande et les charcuteries).
La rénovation a préservé la structure de cette ancienne ferme datant des années 1700. Si vous êtes végétarien, vous pouvez ici demander des menus spécifiques à votre alimentation. Les prix varient de 25 à 30 euros, avec des menus réduits pour les plus petits.
Agriturismo Lombardia: où aller dans la province de Pavie
Le Pavese ne pouvait certainement pas manquer.
Osteria Verde - Cecima
Dans l'Oltrepo Pavese, l' Osteria Verde, l' une des meilleures fermes de Lombardie, mérite d'être visitée . La ferme est située précisément à Cecima et est réputée pour la qualité de sa cuisine strictement biologique.
Les ingrédients sont tous à zéro km et sont savamment combinés pour créer une cuisine végétarienne ou indienne de plats locaux . 
A côté de la ferme se trouve également le siège de l'Association culturelle Onlus "Wellness & Ayurveda" où des cours et des séminaires de yoga et de méditation sont organisés périodiquement pour soulager le stress et améliorer l'équilibre psycho-physique.
Ferme Torrazzetta - Borgo Priolo, Pavie
Dans l'Oltrepo Pavese, nous recommandons une autre ferme biologique de qualité, l' Agriturismo Torrazzetta . Il possède une ancienne tradition derrière lui et est aujourd'hui l'un des points de référence non seulement pour sa cuisine bio, mais aussi pour les nombreux services proposés. La ferme produit de nombreux produits biologiques allant des vins aux farines, aux confitures et au vinaigre.
Tous ces produits se retrouvent ensuite sur les tables, où les recettes transmises par les grands-mères sont réinventées pour l'élaboration de menus spéciaux. Vous pourrez séjourner sur place, profiter de la piscine, des courts de football et de tennis et laisser les enfants en contact avec les animaux.
Agriturismo Lombardia: ce qu'il faut essayer dans la province de Côme
Autre terre à vocation touristique d'excellence, la région de Côme accueille plusieurs fermes intéressantes.
Ferme Ca 'del Lago - Gravedona
Dans la province de Côme, faisons connaissance avec l' Agriturismo Ca 'del Lago , une autre perle parmi les fermes de Lombardie . Ici, en plus de déguster les spécialités de la cuisine purement biologique , vous pourrez vous détendre dans le luxueux centre de bien-être, où vous pourrez profiter de nombreux soins.
Les ingrédients servis sur vos tables sont produits localement et beaucoup sont cultivés directement par l'entreprise. La structure est très attentive aux choix éco-durables : l'eau de pluie est récupérée et le compostage est pratiqué .
Autres informations en plus des fermes en Lombardie
Si vous aimez le bio et la Lombardie en général, nous vous rappelons également notre sélection de:
- restaurants bio en Lombardie
- magasins bio en Lombardie
Alors que pour toutes les autres régions, nous vous renvoyons au guide des fermes en Italie .
Nous sommes fermement convaincus que pour notre nation, le choix du bio est une voie très forte et intéressante de développement et de croissance potentielle et également d'un point de vue touristique, il peut constituer un élément de différenciation supplémentaire par rapport aux autres pays.
Nous vous rappelons également notre fanpage dédiée au bio où vous pouvez toujours être informé des nouveautés.
Astuce: vous souhaitez vous offrir un week-end à la campagne où vous pourrez vous détendre devant un plat authentique et naturel? Voici nos suggestions pour ne pas renoncer aux produits bio, également adaptés aux végétaliens et végétariens .
Vous souhaitez approfondir le monde de la cuisine bio et naturelle? Ne manquez pas nos guides:
- Régime biologique pour une perte de poids naturelle
- Cuisine naturelle : tous les aliments
- Fruits bio : tous les bienfaits
- Vin biologique , naturel ou biodynamique : les différences à connaître
- Le guide pour choisir la meilleure ferme de Ligurie
- Trouvez la ferme en Ombrie
- Quelle ferme en Toscane choisir?