Quels sont les aliments les plus riches en calcium? Découvrons les principales sources, végétales et non végétales, c'est-à-dire les aliments riches en calcium , qui garantissent un apport adéquat de ce minéral essentiel.
Les aliments riches en calcium sont essentiels au bon fonctionnement et au bien-être de notre organisme. Dans notre alimentation quotidienne, ils contribuent à assurer avant tout la santé de nos os et de nos dents.
L'apport en calcium est essentiel dans tous les groupes d'âge, mais particulièrement à l'âge de développement.
Le lait et les produits laitiers ( yaourts et fromages) sont parmi les sources alimentaires les plus connues pour assurer l'apport de cet important minéral.
Pour ceux qui suivent un régime à base de plantes, en plus des boissons enrichies, vous pouvez compter sur une large gamme de choix parmi les aliments riches en calcium.
Spécial sur les autres vitamines:
- Vitamine B
- Vitamine C
- Vitamine D
- Vitamine E
- Vitamine K
Aliments végétaux riches en calcium
- Légumes à feuilles vertes : en particulier la roquette, les épinards, le chou frisé , les feuilles de navet en sont riches .
- Le soja: parmi les légumineuses, il est l'un des plus appropriés pour contrer la décalcification osseuse, grâce à la présence d'une isoflavone, la daidzéine.
- Graines de sésame: peuvent être utilisées pour préparer une sauce tahini ou en complément de salades, de pain maison ou de desserts.
Aliments riches en calcium: les fruits secs garantissent un bon apport de ce minéral.- Noix: les amandes , les noix , les noisettes et les pistaches jouent un rôle de premier plan dans la prévention des maladies associées à une carence en calcium, comme l'ostéoporose.
Aliments non végétaux riches en calcium
Dit des produits laitiers (lait, fromage et autres produits dérivés), parmi d'autres aliments non végétaux qui contiennent ce minéral en quantité équitable, certains poissons se démarquent .
En particulier, le saumon, les anchois, la sole et les sardines sont parmi les poissons les plus riches en calcium.
Les aliments riches en calcium pendant la grossesse
Pendant la gestation, un apport plus important de ce minéral peut être nécessaire avec une augmentation générale des besoins énergétiques.
Assurer la couverture correcte du calcium nécessaire est essentiel pour assurer un développement adéquat du fœtus (de la construction de la structure osseuse à de nombreuses autres fonctions physiologiques).
Chez les femmes enceintes et allaitantes, la demande de ce minéral est d'environ 1000 mg par jour.
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