Il se distingue par son arôme intense et parfumé et par ses multiples propriétés nutritionnelles. C'est la rose de Damas , dont l' utilisation est très répandue en parfumerie .
Rosa Damascena: description
Arbuste à feuilles caduques pennées, la rose de Damas est capable de dépasser 2 mètres. haute.
Ses fleurs poussent en grappes et ont des couleurs allant du rose au rouge clair.
Aussi connue sous le nom de Rose de Castille, Rosa Damascena est un hybride cultivé dont les pétales sont utilisés pour obtenir une huile essentielle et une eau aromatique.
Les fleurs sont également comestibles ; ils sont en effet utilisés pour décorer et parfumer des plats, comme le gulkand, un tonique ayurvédique présent dans le paan, un bonbon d'Inde et du Pakistan.
Huile essentielle de rose de Damas
L' huile essentielle de rose est extraite des pétales de rose centifolia et de rose de Damas , ce qui peut améliorer la santé de la peau et des cheveux.
Il a des propriétés astringentes et cicatrisantes , idéales pour les peaux grasses et à tendance acnéique. Mais aussi sur le sensible, sec et irrité, car il nourrit et apaise l'eczéma, la dermatite et les infections cutanées.
70% de la production mondiale est concentrée en Bulgarie , qui obtient également l'absolu, le parfum utilisé dans l'industrie de l'essence.
Distillation de Rosa Damascena
L'huile essentielle de rose de Damas est l'une des plus chères au monde; quant à obtenir environ 1 litre, il faut 4 tonnes de pétales!
C'est donc le plus précieux, bien qu'il existe d' autres types sur le marché . Afin de ne pas trop dépenser, vous pouvez acheter de l'hydrolat, qui contient les mêmes substances mais à une concentration plus faible.
La bêta-damascone indique la qualité de l'essence de rose, obtenue par distillation à la vapeur. Il en va de même pour l'absolu, extrait au solvant ou au dioxyde de carbone.
À la maison, seul l'hydrolat est obtenu, à partir duquel vous pouvez obtenir le nécessaire pour effectuer une double distillation.
Rosa Damascena: le parfum
Son parfum est principalement donné par la bêta-damascone, la ß-ionone et l'oxyde de rose, c'est pourquoi il est également connu en cuisine.
La poudre de rose de Damas est en fait utilisée pour parfumer les sauces et la viande d'accompagnement. Un exemple est le ras el hanout marocain, un mélange de 30 épices comprenant des boutons de rose séchés et pulvérisés.
Il est utilisé pour aromatiser le thé zuhurat, divers types de produits laitiers, les yaourts, les glaces et pour faire de la confiture et des tisanes.
La cuisine persane l' utilise pour cuire du poulet , tandis que dans la péninsule des Balkans, la rose de Damas est l'ingrédient principal des bonbons gommeux, le lokum.
Histoire de Rosa Damascena
Bien que la tradition veut qu'il vienne du Moyen-Orient, des tests génétiques ont établi qu'il est en fait originaire d'Asie centrale.
Certains pensent qu'il a été introduit en Europe depuis la Syrie pendant les croisades. D'autres pensent que cela est dû aux anciens Romains, qui l'ont transporté dans leurs colonies en Angleterre.
Damas rose du Maroc
En plus de la Bulgarie et de la Turquie, cette fleur est également cultivée dans la soi-disant Rose Valley et Kelaar M'Gouna. Ce sont des endroits où vous pouvez acheter des crèmes, des savons, des baumes à lèvres, des infusions et de l'eau à usage cosmétique et alimentaire avec une certification biologique.
Les cultures sont cultivées autour de la ville de Mgoum sur environ 30 km, et 30% de leur transformation a lieu à Kelaat M'gouna, Marrakech, Casablanca et Fès.
Par conséquent, en mai, la fête des roses est célébrée , ce qui coïncide avec la fin de la récolte. L'événement propose des expositions de produits, de la danse et de la musique sous une pluie de pétales.
Rosa damascena Turin
A Turin, on mange plutôt des roses! Pour être exact à Carmagnola, où se trouve la famille de Mariya, une femme bulgare qui, avec sa famille, cultive la rose de Damas pour produire un sirop désaltérant à utiliser comme apéritif ou tisane.
Rosa Damascena: propriétés
Riche en oméga 3 et vitamine A , la rose de Damas est principalement utilisée pour apaiser, rajeunir et améliorer l'apparence de la peau et des cheveux.
La poussière de pétale a également un effet positif sur la psyché ; il peut être ajouté à l'eau du bain pour calmer et soulager la dépression, la tension, l'anxiété et le stress .
Son doux parfum le rend idéal pour une décoction à base d'herbes ayurvédiques, qui en plus d' être détoxifiante et digestive , éloigne l'inflammation.
Rosa Damascena: les propriétés cosmétiques
Il a des vertus antiseptiques et anti-inflammatoires . Pour cette raison, il peut être utilisé par les peaux grasses, sensibles et exigeantes.
Pour les personnes irritées, vous pouvez ajouter de la poudre de rose à de la poudre de pivoine, de l' achillée millefeuille ou de l' hydrolat de camomille romaine , du macérat de souci huileux et de l' huile essentielle de lavande .
Il est également capable de régénérer les peaux matures, de prévenir et même de retarder les signes du vieillissement .
Dans ce cas, vous pouvez préparer une compresse avec de la poudre de rose et de l'eau, ou de la poudre de thé vert , de l'eau de rose et une huile végétale de votre choix, comme la bourrache , la rose musquée ou le son de riz. S'applique sur un visage propre et sec pendant au moins 15 minutes.
Damas rose pour les cheveux
Vous pouvez en ajouter à un pack post-shampooing à l' aloès , aux herbes et au gel .
Il donne de la brillance et du parfum aux cheveux , et comme il n'a pas de pouvoir colorant, il peut également être utilisé par les cheveux clairs.
Extrait de rose de Damas
Des crèmes pour le visage aux déodorants, il existe aujourd'hui sur le marché de nombreux produits contenant de l'hydrolat de rose ou de l'extrait de damas.
Hydrolat de rose de Damas: utilisations
Les méthodes les plus populaires à ce jour pour extraire le parfum de rose impliquent l'utilisation d'ultrasons pour augmenter sa quantité.
L'autre méthode est l'enfleurage, c'est-à-dire l'extraction à travers une matière grasse, comme la lanoline ou le beurre de karité , dissoute dans l'alcool .
Les boutons de rose sont récoltés à l'aube et distillés peu après . La meilleure période est celle du pic de floraison qui est en mai.
L'hydrolat de rose de Damas est capable de rééquilibrer tous les types de peau. Elle a des propriétés antibactériennes, et est l'une des huiles anti-rides les plus puissantes , capable d'offrir nutrition et douceur même aux peaux sèches .
Ça peut être utilisé:
- comme nettoyant pour éliminer les impuretés et avoir toujours une peau fraîche. Il se vaporise sur le visage, surtout l'été, puis frotte la peau avec une éponge Tawashi , un gant en microfibre ou un coton.
- comme tonique , car il aide à lutter contre la production excessive de sébum.
- comme agent apaisant également pour l'hygiène intime.
- comme masque purifiant et hydratant , en ajoutant du miel.
- en après - rasage , il est idéal pour soulager la peau des hommes après le rasage. Tamponnez avec une boule de coton, puis appliquez la crème hydratante.
- comme pack décongestionnant pour les cernes et les sacs . Il suffit de faire tremper les cotons dans l'eau froide et d'ajouter l'hydrolat de rose. Appliquez les mini-comprimés pendant au moins 10 minutes .
Enfin, l'eau de rose est utilisée en cuisine pour parfumer les desserts du Moyen-Orient comme la basbousa, le gâteau à la semoule et le sütlaç, un riz au lait au lait typique de la Turquie.
Si vous souhaitez acheter un flacon en ligne ou en phytothérapie, vérifiez qu'il est de bonne qualité, et bio:
Vous pourriez également être intéressé par:
- Une recette pour tous nos sens: risotto aux pétales de rose et vin blanc
- Masques et crèmes de soin du visage à base de pétales de rose
- Comment préparer une tisane parfaite
- Tous les secrets du peeling pour redonner vie à la peau du visage et du corps