L' achillée millefeuille est une plante aux nombreuses propriétés qui en font un véritable concentré de bien-être. Découvrons ses principales fonctionnalités et utilisations dans ce guide dédié.
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L' achillée millefeuille (A chillea millefolium) est une plante herbacée vivace de la famille des astéracées, répandue en Italie.
Il est facile de le rencontrer sur le bord des routes, de le voir sortir des fossés ou de pousser de manière luxuriante dans les sols humides et caillouteux.
Description de la plante
L' achillée millefeuille peut atteindre 60 à 80 cm de hauteur et développer un feuillage étroit et dentelé.
Les fleurs, en fait des capitules (inflorescence formée de nombreuses petites fleurs), sont blanches ou roses et s'unissent pour former des ombelles épaisses. Ils dégagent un très bon parfum. Les feuilles sont lancéolées et velues.
Nous l'avons certainement rencontrée en se promenant en plein air, notamment entre juin et septembre , période de floraison.
Il pousse également dans les zones froides, en fait il est très répandu surtout dans le nord de l'Italie.
L'histoire de l'achillée millefeuille
Le nom qu'il porte indique déjà quelques propriétés historiques, puisqu'il se réfère au héros grec Achille qui, dit-on, a guéri les blessures de la bataille avec un mélange de feuilles et de fleurs de la plante .
Elle est également connue sous d'autres noms: "millefeuille", "herbe de charpentier", "herbe coupée" ou "sanguinella", toutes des épithètes qui renvoient aux propriétés vulnérables innées et légendaires .
Yarrow: propriétés thérapeutiques
La science semble corroborer les croyances séculaires sur la plante comme remède contre les plaies, étant donné les principes actifs contenus à la fois dans les feuilles et dans les fleurs.
Parmi les nombreux, nous rapportons par exemple: l'azulène, les flavonoïdes, les tanins , l'acide caféique et l'acide salicylique, les stérols, l'achilleine et le chamazulène.
Voyons maintenant les principaux bienfaits de cette plante, véritable remède naturel précieux pour notre corps.
- Anti- inflammatoire et analgésique naturel : grâce à l'azulène et à l'acide salicylique, l'achillée millefeuille combat activement la douleur. De plus, en aidant à détendre les muscles lisses de l'utérus, il est efficace dans le traitement des douleurs menstruelles . De bons résultats ont également été obtenus pour les douleurs rhumatismales.
- Propriétés antispasmodiques et anti-inflammatoires: grâce au chamazulène, également présent dans la camomille , il combat les crampes d'estomac, mais aussi les hémorroïdes et les fissures anales .
- Antiseptique : Les tanins agissent comme de puissants antiseptiques contre les infections.
- Propriétés astringentes: excellente comme agent cicatrisant, l'achillée millefeuille a également une action active pour lutter contre l' acné .
- Sédatif doux : la dose modérée de thuyone présente dans l' huile essentielle peut également justifier l'utilisation traditionnelle pour favoriser la relaxation.
- Propriétés digestives: détend et détend le système digestif, favorisant une bonne digestion .
Contre-indications
Comme tous les remèdes naturels, même dans ce cas, il y a quelques éléments à prendre en considération.
Son utilisation n'est pas recommandée si vous êtes traité avec des médicaments anticoagulants.
Ne sous-estimer aucune réaction allergique due à une hypersensibilité à la plante.
Utilisations en cuisine
Une bonne infusion peut être préparée avec 30 grammes de fleurs séchées dans 1 litre d'eau. En buvant environ trois tasses par jour, entre les repas, on peut aider les digestions difficiles!
La même infusion peut également être utilisée pour le lavage en cas d'eczéma ou de dermatite .
L'utilisation de l'achillée millefeuille dans la cuisine n'est certainement pas nouvelle. Il est utilisé pour la production de liqueurs et dans le passé, il était utilisé par les Suédois pour la préparation de la bière.
Liqueur de millefeuille: la recette
Voyons maintenant une ancienne recette pour préparer une liqueur avec cette plante.
Ingrédients:
- 5 dl d'alcool à 95 ° pour la nourriture
- 400 grammes de cassonade
- 6 dl d'eau
- 40 gr de fleurs d'achillée millefeuille
- 10 gr de quinquina
- 40 gr d'écorces d'orange
- 10 gr de gingembre
Préparation:
Faites macérer les fleurs de millefeuille avec le zeste d'orange, le gingembre et la porcelaine dans l'alcool. Laissez-le passer jusqu'à 10 jours. Ensuite, à l'aide d'une passoire, filtrez l'alcool.
Pour le sirop, mettez la cassonade dans une casserole avec de l'eau et laissez fondre lentement.
Versez le mélange dans l'alcool et mélangez. Filtrer à nouveau et refermer dans un flacon hermétique .
Laisser reposer dans une pièce sombre et fraîche et servir à température ambiante.
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