Recette Tourbillons de citron au limoncello
Un dessert rapide à préparer et parfait comme dessert rafraîchissant après les repas. Découvrez comment faire des rouleaux de citron avec du limoncello.
Frais, savoureux et rapide à préparer! Les pivots de citron sont parfaits pour le petit déjeuner , comme collation l'après-midi ou même comme dessert . Bref, en quelques minutes, il est possible de préparer des bonbons fantastiques capables de conquérir petits et grands (ce dernier peut-être dans la variante sans limoncello). Alors si vous aimez les sucreries, mais que vous n'avez pas le temps, c'est définitivement la recette qu'il vous faut !
Techniques et variations pour les rouleaux de citron
Une recette simple, qui ne nécessite pas de cuisson ou de compétences culinaires particulières, la procédure est en fait similaire à celle de la préparation du salami au chocolat le plus connu. Quelques ingrédients, un quart d'heure de préparation, une heure et demie de repos et vous voilà servis les délicieux tourbillons de citron au limoncello , un délicieux dessert avec une garniture crémeuse qui rendra folle toute la famille. Le beurre peut être remplacé par du mascarpone ou de la ricotta , pour rendre ces biscuits encore plus frais et plus légers. Il est également possible de préparer une plus grande quantité puis de les mettre au congélateur pour les avoir à disposition en cas de soudaine envie de sucré!
- Difficulté: débutant
- Préparation: 15 minutes
- Catégorie: Bonbons et desserts
Ingrédients
- 330 grammes de biscuits secs
- 150 grammes de beurre
- lait entier frais
- 40 grammes de sucre blanc
- 30 ml de limoncello
- 1 citron
Préparation
- Créez un mélange de biscuits émincés et de lait, en mélangeant les deux ingrédients jusqu'à ce que vous obteniez un bâton, et laissez reposer au réfrigérateur pendant environ 10 minutes.
- Pressez un demi-citron et râpez le zeste, ajoutez le beurre, le sucre et le limoncello et, à l'aide d'un fouet électrique, mélangez le tout.
- Prenez le gâteau au lait et les biscuits et aplatissez-le jusqu'à ce que vous obteniez un rectangle. Versez le mélange crémeux dessus (à l'aide d'une spatule), roulez-le et laissez-le reposer pendant une heure et demie au réfrigérateur.
- Retirez le rouleau du réfrigérateur, placez-le sur une planche à découper et, avec un couteau, coupez-le en tranches. Servez les émerillons froids et, le cas échéant, conservez-les au congélateur.