EticHub: les cosmétiques viendront-ils du gaspillage alimentaire?
Une technique innovante permet l'extraction et la transformation d'un ingrédient actif antioxydant à partir des déchets de la transformation du raisin. Une nouvelle ère s'ouvre-t-elle?
Une utilisation intelligente, utile et verte des déchets et en particulier des déchets alimentaires. Une nouvelle frontière semble se dessiner dans ce domaine intéressant, celui du recyclage et de la réutilisation, qui revêt une importance croissante tant dans le domaine scientifique que social, aussi et surtout pour ses importantes implications éthiques, économiques et écologiques. Cette nouvelle voie est celle empruntée par EticHub , une réalité entrepreneuriale intéressante née en 2013 comme spin-off des laboratoires du Département des Sciences Pharmaceutiques de l' Université de Pavie.et qui vise à contribuer activement à la recherche sur l'efficacité, la sécurité, la qualité et la durabilité des produits industriels, en particulier ceux de grande consommation. Mise au point du projet - présenté en Février dans le cadre du BioEnergy Italie 2021 événement , la conférence internationale sur la chimie verte et la gestion des déchets alimentaires qui a eu lieu au parc des expositions de la ville de Crémone - est la réutilisation des déchets l'alimentaire dans l'industrie cosmétique, un secteur où les investissements pour la production à partir de matières organiques recyclées connaissent une augmentation forte et constante, alimentée par des politiques de développement durable qui accompagnent de plus en plus les campagnes de lancement de nouveaux produits.
Des déchets aux matières premières
C'est Mariella Bleve, associée fondatrice et PDG d'EticHub, qui explique cette intéressante tendance «futuriste» avec la plus grande et indéniable propension à utiliser au mieux les ressources que les fabricants de cosmétiques ont montré ces dernières années, certainement pas insensibles à l'importance toujours de plus en plus que ces problèmes sont réservés par une part importante de leurs clients. De cette intuition et de la lecture de la tendance indéniable qui s'ensuit, est né le projet qu'EticHub a présenté dans son discours à la conférence: c'est une application dans le domaine de la gestion et de la réutilisation des sous-produits de l'industrie alimentaire qui les transforme en matières premières pour le secteur. des cosmétiques. En particulier , la ligne GrapeSKINcure était au centre de l' attention, une famille de produits composée de lait démaquillant, de tonique pour le visage, de crème pour le visage et de crème de soin pour le corps dont l'actif fondamental est le resvératrol , un polyphénol particulier présent en abondance dans le marc, les déchets du processus de transformation du raisin en vin qui ne C'est le cas traditionnellement que les viticulteurs utilisent comme engrais des vignobles eux-mêmes, conscients des nutriments et minéraux dont ils sont riches.
Production et technologies innovantes
«Du raisin à la cosmétique innovante» est le slogan qui résume l'essence du projet et l'idée derrière sa réalisation. Le resvératrol a pour fonction la plus importante et scientifiquement prouvée celle d' antioxydant , dérivant de sa capacité à contrer certaines espèces radicalaires d'oxygène qui sont à la base du stress «cellulaire» à partir duquel les processus de relaxation et de dégénérescence de tissus qui entraînent des rides et un vieillissement cutané. Grâce à une nouvelle technologienommé SOL-MEX, les propriétés et les performances du resvératrol sont améliorées et stabilisées, ce qui les rend biodisponibles et favorise leur interaction avec la peau. Si la disponibilité des déchets alimentaires est très large et leur prix bas, la transformation des ingrédients qui en sont extraits est souvent très délicate et complexe: ce seront donc justement les techniques innovantes qui permettront de rendre ces principes actifs plus facilement disponibles et transformables. rôle fondamental dans leur diffusion future dans les processus de production, pas seulement ceux liés à la cosmétique.