Le riz fait-il plus gras que les pâtes?
Pour pouvoir perdre du poids, pouvez-vous manger du riz ou est-ce que les pâtes sont meilleures? Lequel des deux aliments fait grossir le plus? Découvrons ensemble.
La saison chaude approche et il est aussitôt à la recherche du régime pour perdre les kilos en trop !
Dans la lutte constante avec l'équilibre, l'une des questions les plus récurrentes est "puis-je manger des glucides?" ou "pour maigrir mieux manger du riz plutôt que des pâtes?" ou même « fait-il plus de pâtes ou de graisse de riz? ".
Le premier mythe à dissiper est que les glucides font grossir ; absolument faux, en effet ils sont indispensables en nutrition car ils représentent notre carburant quotidien.
Par conséquent, le conseil pour pouvoir perdre du poids n'est pas d'éliminer le riz, les pâtes et le pain , mais de contacter un nutritionniste qui saura vous indiquer le bon régime en fonction de vos besoins personnels.
De meilleures pâtes ou du riz?
Pour en revenir au dilemme entre pâtes et riz, il faut dire que ces deux aliments ont des caractéristiques différentes .
Par exemple, les pâtes fournissent plus de calories que le riz, car elles sont plus riches en lipides , en protéines et en fibres, tout en contenant moins d'eau et de glucides. D'un autre côté, le riz a un apport en protéines et en calories plus faible, mais contient plus de glucides que les pâtes.
Cette considération rend les deux aliments assez similaires d'un point de vue nutritionnel .
La différence réside principalement dans la digestibilité , car le riz est plus digestible que les pâtes grâce à l'amidon de riz; de plus, il est plus rassasié et, par conséquent, c'est un véritable allié contre les crises de faim, surtout si vous suivez un régime hypocalorique.
Il suffit de penser que 100 gr de riz non cuit correspondent à environ 300 gr de riz cuit, et c'est là que réside son pouvoir rassasiant.
De plus, le riz convient aux coeliaques car il est sans gluten.
Après avoir fait ces considérations, nous comprenons qu'il n'y a pas d'aliment qui fait grossir plus que l'autre , le secret réside dans les quantités de ce que vous mangez et, surtout, dans l'assaisonnement.
Par conséquent, entre le riz et les pâtes, il y a très peu de différence d'un point de vue nutritionnel; nous vous conseillons toujours d'opter pour la farine complète car, en plus de rassasier davantage, elle a une teneur en fibres plus élevée et un indice glycémique plus bas.