Régime contre la colite: que manger et quoi ne pas
Conseils utiles sur la nutrition à suivre pour la pathologie du siècle: la colite.
De nombreuses personnes en souffrent et recherchent depuis longtemps des stratégies utiles pour la maintenir à distance. De quoi sommes nous en train de parler? De la colite, techniquement appelée "syndrome du côlon irritable ou IBS".
Qu'est-ce que la colite?
C'est un trouble qui affecte tout le côlon ou juste une partie de celui-ci, qui est enflammé et souvent douloureux.
Elle affecte environ 10 à 15% des adultes dans le monde et n'est pas associée à un risque accru de maladie intestinale grave. Cependant, elle a un impact significatif sur la qualité de vie des personnes, en raison de symptômes très similaires à ceux des intolérances alimentaires.
Les personnes atteintes de colite se plaignent de douleurs abdominales , de ballonnements , de crampes , de diarrhée alternant avec la constipation . La sensation de douleur et de gonflement s'améliorent généralement après la défécation. Les causes de ce trouble ne sont pas encore claires: il est probablement le résultat de la combinaison de certains facteurs, tels que des facteurs génétiques, psychologiques, alimentaires, environnementaux et pathologiques.
Essayons maintenant de savoir combien de types de colite existent et quel est le régime le plus correct à suivre.
Types de colite
Il existe deux types de colite : primaire et secondaire.
Le premier provient de problèmes du côlon, le second provient de troubles affectant d'autres organes. En outre, la colite se distingue en aiguë, c'est-à-dire les cas qui surviennent soudainement, et chroniques, qui sont la conséquence d'épisodes survenus précédemment et qui se reproduisent avec le temps.
Il existe également une forme très particulière de colite, appelée colite ulcéreuse ou colite , une maladie chronique de l'intestin, caractérisée par une inflammation importante du côlon. Elle se caractérise par la présence de décharges diarrhéiques, mélangées à du mucus et du sang et doit être traitée avec des médicaments spécifiques.
Ce qu'il faut manger
Passons maintenant au régime alimentaire approprié pour la colite et essayons de comprendre ce qu'il faut manger et ce qu'il faut éviter.
Les aliments à privilégier sont les féculents tels que les pâtes, le riz, le pain, l'orge, l'épeautre, l'avoine, les craquelins, les biscottes et les biscuits secs, mais aussi la viande (de préférence blanche) et les poissons non gras (frais et congelés), cuits dans un simple et sans creux.
Certains fromages à plus faible teneur en lactose et les yaourts, riches en ferments lactiques, peuvent être consommés avec modération .
Les fruits sont également autorisés , de préférence pelés et entre les repas, et les légumes , de préférence cuits et pas excessivement fibreux. Utilisez uniquement de l'huile d'olive extra vierge pour la vinaigrette.
Il est important de boire au moins 2 litres d'eau par jour , même sous forme de tisanes comme la mauve, le fenouil et la mélisse.
Ce qu'il faut éviter
En revanche, il faut éviter les aliments trop riches en matières grasses comme les desserts à la crème et à la crème, les fast-food, les plats cuisinés et les aliments emballés comme les pizzas, les focaccia et les snacks.
Il est important de limiter le café , le cacao , le thé et les épices pour leur action stimulante.
Même le lait doit être limité: le lactose, en fait, a tendance à aggraver les symptômes de la colite.
Il en va de même pour les légumineuses : elles peuvent être consommées en les hachant dans un moulin à légumes, afin d'éliminer la cuticule.
Évitez l' ail et l' oignon crus , ainsi que certains légumes comme les poivrons, le brocoli et le chou-fleur (ou mieux les consommer avec modération).
Enfin, il vaut mieux ne pas consommer de mayonnaise , de ketchup et de moutarde .