L'importance du petit-déjeuner est désormais connue de tous: même dans le cas de régimes hypocaloriques, il est important d'assurer à l'organisme les bons nutriments dont il a besoin pour affronter une nouvelle journée, voici les conseils et recettes délicieuses mais légères pour un petit-déjeuner diététique c'est naturel.
Il n'y a pas de nutritionniste, diététicien ou expert en nutrition qui ne manque pas une occasion de souligner l' importance d'un petit-déjeuner sain pour le bien-être psycho-physique de l'individu.
Pour bien commencer la journée et affronter le stress de la routine quotidienne, en effet, le premier repas du matin est indispensable: commencer avec la bonne quantité de calories, de sels minéraux et de vitamines assure à notre corps la bonne charge pour arriver à déjeuner sans fatigue.
Prendre un bon petit-déjeuner le matin permet de ne pas manger plus que nécessaire pendant toute la journée, donc de ne pas devenir lourd et de ne pas soumettre le corps à un `` stress '' digestif inutile qui compromettrait notre vitalité et notre fraîcheur au travail, dans l'étude ou dans le gymnase.
C'est pourquoi sauter le petit déjeuner convaincu que cela peut nous aider à perdre du poids plus rapidement est la chose la plus mauvaise à faire.
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Même si vous n'avez pas beaucoup de temps le matin à consacrer à un petit - déjeuner diététique et naturel , apprenez à préparer ce dont vous avez besoin la veille.
C'est une saine habitude qui vous permettra de commencer chaque jour avec le sprint et la charge dont vous avez besoin, voyons maintenant les erreurs à ne pas commettre et vice versa les bonnes habitudes à adopter.
Petit-déjeuner sain: des erreurs à éviter
Il y a, en effet, quelques erreurs typiques que l'on a tendance à faire lors du repas le plus important de la journée mais on parvient facilement à les corriger en adoptant les meilleures habitudes alimentaires pour un petit-déjeuner sain et nutritif:
- réduire ou éviter les sucres: bien que notre petit-déjeuner typique ait tendance à être «sucré», c'est-à-dire à base de biscuits, de gâteaux et de confitures, manger toujours et uniquement des aliments contenant du sucre n'aide pas à rassasier pendant longtemps; ces aliments, en fait, ont tendance à ne rassasier que momentanément, favorisant une augmentation de la glycémie avec une augmentation conséquente de la sensation de faim quelques heures après avoir mangé.
- n'en faites pas trop avec les jus de fruits : souvent considérés à tort comme des boissons saines, ils contribuent eux aussi à l'apport de sucres, au contraire, cependant, ce qui se passe pour les smoothies ou les centrifugeuses préparés sur place à la maison; Alternativement, vous pouvez opter pour la consommation directe d'un fruit frais pour bien commencer la journée.
- manger trop, trop tard et trop vite : un petit-déjeuner sain nécessite de ne pas en faire trop, de risquer de se sentir trop plein et lourd dès le matin, de consacrer le bon moment à ce premier repas mais sans attendre trop longtemps après le réveil (de préférence dans l'heure).
- boire uniquement du café: avoir l'habitude de ne pas manger le matin, se contenter d'un café, peut-être avalé à la hâte, n'est pas bon pour la santé, surtout pour l'estomac car à la longue vous risquez de favoriser l'apparition de troubles gastriques, tels que reflux gastro-oesophagien.
Petit-déjeuner sain: habitudes à adopter
Il existe donc des habitudes recommandées pour garantir facilement un petit-déjeuner sain, idéal pour contribuer au bien-être psychophysique:
- boire de l'eau: immédiatement après le réveil un geste aussi simple qu'important pour notre bien-être est de boire un peu d'eau tiède, de préférence avec l'ajout d'un peu de jus de citron, qui aide à purifier le corps et renforcer le système immunitaire.
- consommer des protéines : alterner le premier repas de la journée avec des petits-déjeuners `` salés '' est un moyen valable de se maintenir en forme en évitant les pics glycémiques en milieu de matinée, causés par trop de sucres et de glucides, et donc de reporter et de limiter la sensation de faim.
- prendre des fibres: au petit déjeuner, la présence de fibres favorise la sensation de satiété; il serait donc conseillé de varier le régime du matin avec des céréales complètes, comme le muesli , le pain et les fruits secs, qui favorisent également la régularité des fonctions intestinales.
Un petit-déjeuner sain et authentique commence par le choix d' ingrédients frais et naturels , adaptés au régime que nous entendons suivre, voici ceux que nous recommandons
Petit-déjeuner sain: les bons aliments pour bien commencer la journée
Pour avoir un petit-déjeuner parfait, il faut commencer dès le réveil en buvant un verre d'eau qui peut purifier le corps et favoriser l'hydratation.
Vous pouvez essayer de varier périodiquement votre petit-déjeuner pour ne pas le rendre monotone.
Une possibilité consiste en une tasse de lait (également dans ses variantes de soja, riz, avoine, etc.) à laquelle ajouter une tranche de pain complet sur laquelle étaler un peu de confiture bio et un fruit frais .
Alternativement, vous pouvez également consommer du thé , sucré avec du miel, ainsi que des biscottes.
Même les beignets ou les croissants, mieux préparés à la maison avec des ingrédients simples et naturels, peuvent être un bon point de départ pour la journée avec un verre de lait et un fruit .
Les céréales sont également un excellent aliment à inclure dans le premier repas du matin pour prendre des fibres et des vitamines.
Recettes de petit-déjeuner sains
Voici quelques recettes simples à réaliser pour ceux qui veulent manger avec goût même le matin sans «excès» de calories.
Muffins aux baies et au yogourt
Commençons par une recette saine et parfaite pour faire un bon petit déjeuner naturel , des muffins aux baies sans beurre ni œufs.
Voici la recette en détail: Ingrédients et recette pour préparer des muffins aux baies et yogourt sans œufs ni sucre .
Idées de petit-déjeuner naturels et sains: muffins aux baies et au yogourtCrème de graines de tournesol et chocolat
Voici une alternative saine, légère mais tout aussi savoureuse au Nutella . Une pâte à tartiner végétarienne à base de graines de tournesol, adoucie par du chocolat 100% naturel à déguster sur biscuits, toasts, biscottes ou comme garniture pour des desserts plus élaborés. Excellente pour le petit-déjeuner, mais aussi pour une collation ou une collation savoureuse, cette crème au chocolat est sans sucres raffinés , allergènes et conservateurs.
Essayez d'expérimenter la recette en préparant d'abord de petites quantités et en mesurant les ingrédients dans le second degré de crémeux et de douceur que vous souhaitez obtenir.
Idées pour un petit-déjeuner sain et naturel: crème maison au chocolat et graines de tournesolAstuce: découvrez aussi toutes les autres recettes végétariennes vertes!
Voici comment procéder:
- 1 tasse de graines de tournesol
- 3 dates
- 1 1/2 cuillères à soupe d'huile de coco
- ½ cuillère à café d'extrait de vanille
- ½ cuillère à café de sel de mer
- 1 cuillère à soupe de cacao en poudre non sucré
- 1 cuillère à soupe et demie de pépites de chocolat noir
Préparation . Faire griller les graines de tournesol au four à 180 degrés pendant 5 minutes . Versez-les dans un robot culinaire et mixez pendant environ 3 minutes jusqu'à ce que vous obteniez une poudre plutôt granuleuse. Ajouter les dattes, la moitié de l'huile de coco, la vanille et le sel. Continuez à mélanger pour rendre le mélange crémeux et mélangez de temps en temps avec le reste de l' huile de noix de coco pour que le mélange fonctionne au mieux.
Pendant ce temps, attendrir les pépites de chocolat à feu doux pendant quelques minutes, ou directement au micro-ondes pendant 30 secondes. Incorporez-les au mélange dans le mélangeur avec le cacao amer tout en continuant à mélanger. Une fois que vous avez la bonne densité , votre beurre au chocolat peut être transféré dans un bocal en verre hermétique et conservé à température ambiante ou au réfrigérateur.
Idées pour un petit-déjeuner sain et naturel: quinoa et fruits frais dans une tasseQuinoa et fruits frais dans la tasse
Enfin, une recette fraîche et originale pour profiter de toutes les propriétés du quinoa , riche en glucides, fibres, sels minéraux et protéines végétales à haute valeur nutritionnelle et biologique. L'idée est de préparer des petits pots ou des tasses de quinoa mixte (blanc, rouge, noir) ou une seule variété avec des fruits frais , des pistaches (ou des fruits secs comme les noisettes et amandes) et du miel .
Une recette végétarienne et sans gluten que vous pouvez vous amuser à changer chaque jour avec différents ingrédients. Ingrédients (4 portions):
- 4 tasses de lait d'amande
- 1 tasse de quinoa
- 15 fraises fraîches ou autres fruits de saison
- 2 cuillères à soupe de pistaches hachées
- 1/2 cuillère à soupe de miel
Préparation. Faites chauffer le lait d'amande à feu doux pendant quelques minutes. Ajouter le quinoa et mélanger doucement en continuant de cuire 15 minutes , toujours à feu doux. Une fois le quinoa cuit, transférer le mélange dans 3 tasses ou bocaux en verre et garnir de pistaches et de miel pour couvrir. Tout simplement exquis, idéal pour un petit - déjeuner diététique et naturel qui vous permettra d'affronter même la journée la plus exigeante avec douceur et vitalité.
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