Le régime Atkins réduit considérablement la consommation de glucides pour assurer une réduction de poids en quelques semaines. Découvrez comment cela fonctionne et quels aliments sont autorisés.
On peut l'appeler un régime pauvre en glucides, tout comme Scarsdale . En fait, il est entièrement axé sur les protéines et les graisses, à partir desquelles les sources d'énergie sont assimilées pour affronter la journée.
Sous ce régime restrictif, vous pouvez perdre jusqu'à 4 kg à partir de la première semaine. Conçu par le Dr Atkins dans les années 1970 , il a été initialement créé pour les personnes atteintes de diabète sucré. C'est un cadre très strict, où les calories ne sont pas comptées, mais il suffit d'éliminer certains types d'aliments.
Régime Atkins: comment ça marche?
Atkins renverse complètement les principes du régime méditerranéen et est basé sur le rôle de l'insuline . En effet, en éliminant les glucides de l'alimentation , les réserves lipidiques sont affectées.
Il en résulte 2 réactions organiques:
- augmente la sensation de satiété, grâce à la libération de l'hormone cholécystokinine
- stimule la production d'hormones anabolisantes, qui augmentent la masse musculaire. Cela a entraîné une propagation du régime alimentaire en particulier parmi ceux qui pratiquent des sports tels que la musculation.
Régime Atkins: les 4 phases
Voyons maintenant comment se déroule le réglage de ce régime alimentaire, certainement déconseillé aux amateurs de pâtes!
Phase d'induction
Pendant environ deux semaines, le corps subit une réduction drastique des glucides , se préparant ainsi au nouveau régime. Les glucides , à la fois simples et complexes, sont à éviter, sinon à raison de 20 g maximum par jour .
- Pas de pâtes, riz, pommes de terre , céréales , bonbons et fruits riches en glucides (comme les dattes , les fruits secs en général, les châtaignes ).
- Les protéines peuvent être consommées en abondance : viande, poisson, œufs, fromages.
- N'autorisez que les légumes à faible indice glycémique tels que: le concombre, le chou - fleur , la laitue , le fenouil , les courgettes et les tomates .
- Parmi les condiments sont autorisés : huile d'olive , citron , oignon , ail, persil , noix, beurre.
Phase de continuation
En entrant dans la deuxième phase , les glucides peuvent être augmentés jusqu'à 5 grammes de plus par jour en introduisant des fruits et légumes. Pour comprendre si le régime fonctionne, vous devez vous peser quotidiennement : lorsque vous constatez un arrêt de la perte de poids, vous devez supprimer les 5 grammes de glucides.
Le critère pour évaluer le bon fonctionnement du régime est d'envisager une perte de poids comprise entre 400 et 1 400 grammes par semaine . Plus précisément, nous parlons de CCLM, un niveau critique de glucides pour le maintien du poids. Cela signifie que chacun de nous a son propre indice de référence, au-delà duquel l' apport en glucides détermine l'accumulation de graisse.
Le but est d' atteindre 5 kg du poids souhaité, puis vous pouvez passer à la troisième phase.
Le régime Atkins est un régime riche en protéinesPhase de pré-maintenance
À ce stade, presque proche de la ligne d'arrivée, vous augmentez de 10 grammes de glucides par semaine . En général, pas plus de 500 grammes sont perdus par semaine , étant maintenant proche du poids idéal.
Ils sont autorisés yaourts et fruits sucrés comme les oranges , les poires, les cerises , les pommes , les prunes .
Phase de maintenance
Lorsque vous arrivez à ce stade, vous pouvez reconstituer les glucides comme les pâtes. La personne connaît les besoins de son corps et le fonctionnement de son métabolisme .
Certaines personnes, afin de ne pas prendre de poids, peuvent être obligées de toujours garder les glucides sous contrôle. Cela augmente malheureusement considérablement la perte de motivation , car il n'est pas toujours facile de suivre un régime aussi restrictif pendant longtemps.
Régime Atkins: avis
Malgré le grand succès des VIP et des célébrités, les médecins et les nutritionnistes ont souvent regardé avec méfiance un régime qui impose des restrictions trop strictes.
L'interdiction d'inclure des fruits et légumes entraîne en effet une diminution de l'apport en vitamines et sels minéraux : pour cette raison, il est souvent nécessaire de recourir à des compléments . Par exemple, les antioxydants, les multivitamines et les suppléments à base de fibres sont recommandés.
De plus, comme pour tout régime riche en protéines , l'absence de glucides détermine l'activation du processus de cétose . Cela signifie qu'à long terme, divers problèmes de santé peuvent également survenir, allant jusqu'à compromettre gravement le bien-être de l'organisme.
Les effets secondaires possibles pourraient être l' ostéoporose , la constipation , l' insomnie , le cancer du côlon, l'augmentation du cholestérol, les maladies cardiovasculaires.
Comme toujours, même lorsque vous suivez un régime, vous devez trouver le bon compromis et l'équilibre. Et surtout, n'entreprenez jamais, jamais un régime strict sans être guidé par les conseils d'un nutritionniste, qui sait vous recommander le régime le plus adapté à vos besoins.
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