Comment faire pousser du gingembre en pot sur le balcon? Plus facile que vous ne le pensez. Essayez de jeter un œil à ce guide pratique. Vous y trouverez tous les conseils et des conseils pour être en mesure d'avoir frais et gingembre zéro centimètre pratiquement toute l'année. De plus, cultiver ce tubercule médicinal signifie mettre à la maison une plante vivace qui donne des inflorescences colorées très spéciales. Voici comment procéder, du semis à la récolte, en passant par tous les soins dont le gingembre a besoin.
Comment faire pousser du gingembre: la plante
Le gingembre ou le gingembre est une plante médicinale très rustique et facile à cultiver. Sa croissance ne nécessite pas de soins ou d'attention particuliers et convient donc également aux moins expérimentés en jardinage .
C'est une espèce vivace très charnue, appréciée avant tout pour les propriétés bénéfiques de sa racine, considérée depuis l'Antiquité comme un prodigieux antibiotique naturel aux principes nutritionnels véritablement nobles.
C'est une plante vivace d' origine asiatique qui soutient les cycles végétatifs annuels. Son nom botanique est Zingiber officinale et il appartient à la famille des Zingiberaceae, au même titre que le curcuma et la cardamome . Étant largement utilisé dans la cuisine et la médecine naturelle, sa culture est maintenant répandue dans presque tous les coins du globe.
Sur le balcon ou dans le sol, c'est aussi une plante ornementale avec un impact esthétique discret.
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Au cours de son développement, la plante de gingembre peut atteindre un mètre de hauteur . Les feuilles sont d'un joli vert profond, striées et étroites. Les fleurs sont des inflorescences à pointes jaune vif, orange ou rubis.
Étant une plante tropicale, pour faire pousser du gingembre en pot, il faut garder à l'esprit pour garantir à la plante un microclimat humide , chaud et abrité des intempéries.
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Comment faire pousser du gingembre dans des pots, des sacs ou des bacs
Le meilleur moment pour faire pousser du gingembre en pot est de la fin de l'hiver au début de l'été. La première chose à faire est d'obtenir les rhizomes (racines) d'une plante déjà mature, de préférence bio . Alternativement, vous pouvez acheter des racines directement au supermarché. L'important est qu'ils n'ont pas subi de traitements anti-germination comme c'est le cas avec les pommes de terre . Dans ce cas, vous ne pourrez jamais faire germer la plante.
En coupant la racine en plusieurs morceaux selon les pousses qu'elle présente, vous obtiendrez un nombre égal de nouveaux plants. Le pot dont vous aurez besoin doit être suffisamment grand et profond (40 cm de diamètre pour 3 plantes), car les racines de cette plante ont besoin de beaucoup d'espace pour pousser. L'idéal serait d'avoir des jardinières ou des bacs .
N'oubliez pas d'espacer les plants de 15 à 20 cm les uns des autres.
Le sol idéal pour la culture du gingembre en pot est bien drainé, argileux, mélangé avec du sable et du compost mature. Une astuce toujours utile consiste à placer une couche d' argile expansée au fond du pot pour faciliter le drainage de l'eau et éviter la stagnation.
Les irrigations , en particulier dans les premières semaines après la plantation et jusqu'au développement complet de la plante, doivent être quotidiennes, de préférence le soir. Réduisez votre consommation d'eau à mesure que les températures saisonnières commencent à baisser.
Comme prévu, cette plante n'aime pas le froid, elle préfère les climats humides et chauds mais pas une exposition directe au soleil. Il faut donc choisir une position à l'abri des excursions thermiques et éclairée indirectement ou partiellement ombragée.
Pour faire pousser du gingembre à la maison, vous pouvez utiliser 3 techniques de culture:
Comment faire pousser du gingembre en pot
- Tapisser un grand vase profond avec du jute ou un chiffon
- Couvrir le fond d'une couche d'argile expansée et d'un sol fertile
- Enterrez les racines à quelques centimètres de la surface et arrosez 1 fois par jour avec un pulvérisateur pour garder le sol toujours humide
Comment faire pousser du gingembre dans des sacs en jute ou en lin
- Remplissez le sac de terre et placez les rhizomes à mi-chemin. Rouler le sac sur lui-même
- Les racines doivent être cachées sous le sol, mais libres au fond
- Placez le sac dans un bac et attendez que les plants poussent, en arrosant régulièrement
- Lorsque les feuilles de la plante sont complètement sèches, videz le sac et récupérez les rhizomes
Comment faire pousser du gingembre dans des bacs
- Obtenez un grand récipient profond à remplir à moitié avec une terre riche et placez-y les rhizomes
- Percer le fond du récipient pour faciliter le drainage
- Couvrir de 4 cm de terre supplémentaires et attendre que les plantes poussent
Racine de gingembre germée
Quand récolter le gingembre
La récolte peut avoir lieu environ 5 à 6 mois après la plantation. Comme pour les autres tubercules, le gingembre est également récolté lorsque les feuilles de la plante commencent à se dessécher. Bien que ce ne soit pas facile, n'oubliez pas que pour avoir des racines plus grosses et charnues, vous devrez sacrifier des fleurs . Pendant l'hiver, pensez à déplacer les pots à l'intérieur.
Si vous souhaitez faire pousser du gingembre à des fins ornementales, laissez la floraison suivre son cours naturel. Ceux qui vivent dans les régions climatiques du sud caractérisées par des climats doux et des hivers pas trop rigoureux peuvent également essayer de cultiver du gingembre dans le jardin .
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