L' Absinthe est un puissant anti-inflammatoire, en particulier pour l'estomac. Voici toutes ses propriétés curatives et comment l'utiliser pour notre santé.
L' absinthe (Artemisia absinthium L.) appartient au genre des artemisia , dans la famille des Compositae. C'est une plante au goût très amer, à partir de laquelle le distillat homonyme est obtenu.
Connu depuis l'Antiquité, il était déjà utilisé par les Assyriens et les Babyloniens comme digestif . Même dans l'Égypte ancienne, Hippocrate lui-même en fit un usage intensif comme remède naturel .
Absinthe: description de la plante
La plante d'absinthe est de type vivace et semi-ligneuse , avec des feuilles vertes et velues au sommet. Sur la page inférieure, ils ont tendance à être blanc grisâtre. Il peut atteindre une hauteur de 1 mètre.
Les fleurs sont constituées de capitules jaunes groupés en grandes quantités (jusqu'à 90). Pour les voir, ils ressemblent à du maïs en épi. La floraison a lieu dans la période d'août et septembre. Le fruit est un akène ovale et brillant.
L'usine d'absinthe est particulièrement répandue en Europe, en Asie et en Amérique du Nord. Il est surtout reconnu pour la forte odeur qu'il dégage.
Comment faire pousser de l'absinthe
Tous les amateurs de jardinage savent bien que l'absinthe pousse dans les zones ensoleillées , tout en tolérant bien le froid hivernal. Il n'est pas rare de le trouver sur le bord de la route ou autour des murs des maisons. Il peut également pousser jusqu'à 1500 mètres au-dessus du niveau de la mer , réussissant à survivre à des températures bien en dessous de zéro.
Généralement cette plante pousse spontanément , cependant pour ceux qui ont l'intention de la cultiver, il est nécessaire de se déplacer au printemps.
Le sol doit être bien drainé et ne doit être arrosé que lorsqu'il est complètement sec. Il s'adapte bien aux zones arides et sèches, tout en craignant la stagnation de l'eau, ce qui est très dangereux. C'est une plante qui peut également s'adapter aux sols riches en pierres.
Pendant la saison hivernale, les racines survivent puis germent au printemps, tandis que la partie aérienne de la plante s'assèche.
Les sommités fleuries de l'absinthe sont récoltées à la fin du printemps ou à l'automne. De nombreuses grappes se forment qu'il faut laisser sécher dans un endroit ombragé.
Propriétés de l'absinthe
L'absinthe a des propriétés bénéfiques importantes pour tout ce qui concerne notre système digestif. Cela se produit grâce à l'action exercée par les flavones, les huiles essentielles, l'absintine (sesquiterpène lactone), les tanins et l'acide ascorbique, présents directement sur les sommités fleuries. Voyons précisément comment il agit sur notre corps:
- libère les intestins et l'estomac des infections et des parasites
- favorise la sécrétion de bile (cholagogue)
- améliore la digestion et stimule l'appétit
- protège le foie
- régularise le cycle menstruel (emménagogue) et aide en cas d'aménorrhée
- soulage les spasmes musculaires et les nausées du mal de mer
- abaisse la fièvre
- traite la gastrite et l'acide gastrique.
Utilisations de l'absinthe
Parmi l'absinthe, on utilise des sommités fleuries et des feuilles , sous forme d'extraits secs ou liquides.
Pour préparer une tisane, faites bouillir 1 litre d'eau et versez-y 5 tops. Laisser infuser moins de 5 minutes et siroter jusqu'à 3 tasses de café par jour.
- En cas d' inappétence, il est recommandé de boire une tasse au moins une demi-heure avant un repas;
- comme vermifuge, il ne doit être bu que l'estomac vide;
- il se boit après les repas pour traiter les troubles digestifs .
Les grappes séchées peuvent être utilisées comme d'excellents remèdes naturels contre les moustiques . Placez-les simplement à côté des portes et des fenêtres pour empêcher ces insectes ennuyeux d'entrer.
À un moment donné, il a également été laissé à côté de jardins potagers pour éloigner les rongeurs, les escargots et autres insectes qui pourraient endommager les cultures.
Curiosité: la plante d'absinthe est utilisée dans la pratique du moxa , utilisée en médecine traditionnelle chinoise .
Liqueur d'absinthe
Tout le monde sait de l'absinthe qu'une liqueur amère, verte et aromatique est obtenue . De nombreux artistes des années 1800 l'ont utilisé pour induire des états hallucinatoires, grâce auxquels ils ont créé leurs œuvres. Ils l'ont appelé la fée verte.
La mode s'est tellement répandue qu'elle en est venue à considérer la plante comme une véritable drogue , interdisant sa consommation.
En fait, de nombreuses années plus tard, on a découvert que l'effet hallucinogène n'était pas dû aux ingrédients actifs de la plante , mais à d'autres herbes qui étaient macérées avec le liquide.
Pour cette raison, il est aujourd'hui couramment vendu et la consommation est absolument légale.
Recette d'alcool
Si vous souhaitez vous essayer à la préparation maison de liqueur, voici la recette pour 75 cl:
- 1/2 litre d'alcool à 95 °
- 3 cuillères à café d'artemisia absinthium
- 4 baies de cardamome
- 2 cuillères à café d' anis
- 1 cuillère à café de marjolaine
- 1/2 cuillère à café de coriandre
- 1 cuillère à café d'isoppo
- 2 cuillères à café de racines d' angélique
- 1/2 cuillère à café de graines de fenouil
- 1/2 noix de muscade
- 3 raisins secs.
Procédure : mettre 1/2 litre d'alcool dans une bouteille et verser l'absinthe. Agitez bien le flacon puis laissez-le reposer pendant une semaine dans un environnement chaud et humide.
Après cette période, filtrez l'alcool qui entre-temps sera devenu vert. Mettez-le dans une nouvelle bouteille. Hachez les autres ingrédients , versez-les dans l'alcool et reposez à nouveau la bouteille pendant une semaine.
Puis dans une casserole chauffer 1/4 d'eau et ajouter 18 cuillères à café de sucre pour faire le sirop. Laissez-le refroidir puis ajoutez-le à la bouteille avec 3 raisins secs. Votre liqueur d'absinthe sera maintenant prête, mais attention à ne pas en faire trop!
Si vous le cherchez prêt, voici quelques opportunités en ligne:
Effets secondaires et contre-indications
L 'Absinthe doit être consommée avec modération. Même si elle est bu sous forme de tisane, une utilisation prolongée et excessive de cette plante pourrait induire des effets secondaires .
De la diarrhée , des vomissements , de la fatigue et un rythme cardiaque lent ont été signalés . Son utilisation n'est pas recommandée en cas d'allaitement maternel sain, d' infections vaginales et d'ulcère gastro-duodénal gastro-duodénal.
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