Au jardin, en terrasse ou en pot, le potager à l'automne permet de cultiver de nombreuses variétés de légumes et d'herbes aromatiques. Découvrons quelles mesures prendre et ce qui peut être cultivé à cette période de l'année.
Potager en automne: que faire pousser ? Pendant la saison d'automne, il existe de nombreuses variétés à planter dans le jardin ou dans le potager.
Potager en automne: que cultiver
Cependant, il est nécessaire de choisir ceux qui sont les plus capables de résister au froid et à l'humidité pendant cette période. De septembre à décembre, la culture des légumes et des légumes verts se poursuit ensuite tout au long de l'hiver et du printemps.
Sans aucun doute, les régions au climat plus doux et plus ensoleillé sont plus chanceuses même dans les périodes les plus froides de l'année. Pour ceux qui possèdent un balcon, il peut être exploité en utilisant les coins les plus protégés du froid.
Dans l'idéal, penser à planter le potager en automne en été est la meilleure stratégie. Il est ainsi possible de planifier les espaces, les semis et les repiquages à effectuer pour la réussite des cultures. Par exemple, une première opération utile consiste à nettoyer le jardin des éventuelles cultures d'été déjà présentes.
Même les mauvaises herbes sont évidemment à supprimer pour faire place aux nouvelles cultures. Se consacrer à la culture des légumes et des légumes verts présente de nombreux avantages.
Tout d'abord, cela représente un moyen d'avoir des légumes frais sur la table à zéro km. Elle constitue également une stratégie directe pour pouvoir connaître et respecter la saisonnalité des aliments.
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Que cultiver à l'automne
Les cultures d'automne sont nombreuses et variées. En particulier au mois d'octobre et jusqu'à fin novembre, différentes espèces végétales peuvent être semées. Parmi ceux-ci, citons la mâche , les épinards , la laitue, la chicorée et la roquette .
De plus, le radicchio , les radis , les carottes et les betteraves sont ajoutés. En semant pendant cette période, vous pouvez rapidement apporter des produits frais à votre table.
De plus, les pluies de cette saison favoriseront la croissance sans avoir à accorder trop d'attention à l'irrigation. 
Les légumes de l'automne
Le topinambour est un légume aujourd'hui répandu en Italie, notamment dans le Nord. En automne, les tubercules sont récoltés, puis la nouvelle culture est plantée. En automne, des bulbes d' ail sont également plantés . Plus précisément, la plantation commence en octobre.
L'automne est aussi le moment des légumes, faciles à cultiver même en balcon dans des pots, comme les épinards . La culture nécessite de préférence un climat assez frais. Quant au sol, l'idéal est d'en avoir un qui puisse bien drainer l'eau.
Pour obtenir une récolte printanière, les choux doivent également être semés cette saison.
Parmi les légumes typiquement automnaux, le brocoli se distingue , caractérisé par une valeur nutritionnelle élevée. Ils ont besoin de sols frais et fertilisés et tolèrent bien les basses températures. Au lieu de cela, il vaut mieux éviter les sols calcaires.
Potager en automne: d'autres légumes d'automne à cultiver
Les carottes et les oignons figurent également parmi les légumes typiques à planter à ce stade de l'année. Les oignons , en particulier, ont besoin de plus de temps pour arriver à maturité. Il nécessite également des sols doux et légers.
La carotte peut être cultivée toute l'année, donc même à l'automne. Des variétés moins connues mais bénéfiques, telles que les carottes violettes, peuvent également être cultivées. Pour avoir un autre légume frais à apporter à table, le fenouil peut être semé en septembre .
Cette espèce végétale nécessite un sol dans lequel aucune stagnation d'eau n'est créée. Les graines doivent être insérées dans des sillons profonds bien espacés les uns des autres et arrosées régulièrement. Les chardons sont enfin beaucoup moins connus mais faciles à cultiver .
Très riches en fibres et en sels minéraux, ce sont des aliments adaptés aux régimes hypocaloriques. Ces légumes nécessitent peu d'attention pendant leur croissance.
Jardin sur la terrasse en automne
Pour ceux qui n'ont pas de grand jardin ou de terrain, la terrasse et le balcon sont bien adaptés pour accueillir des cultures en pot.
De nombreuses herbes aromatiques peuvent également être plantées en octobre . Parmi ceux-ci , le thym , l' origan , la ciboulette, la menthe, le romarin, la sauge et les feuilles de laurier ne peuvent manquer .
L' ail est l'une des plantes les plus faciles à cultiver sur la terrasse ou le balcon .
Après avoir planté quelques clous de girofle, vous pouvez avoir le bulbe disponible tout au long de l'année. Vous pouvez également semer différents types de salades . Parmi ceux-ci, par exemple, l' endive, la roquette ou la valériane . De cette façon, même en hiver, vous aurez la possibilité de faire pousser des légumes frais chez vous.
Ils ne nécessitent pas beaucoup d'efforts ou d'expérience dans la cultivation. Ce sont des plantes qui résistent au froid et tolèrent mal la sécheresse, elles s'adaptent donc aux climats d'automne plus doux.
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