Non seulement c'est un repas à ne pas sauter, mais on pourrait aussi en faire plus protéiné que nos habitudes: parlons d'un petit - déjeuner protéiné , énergétique et en même temps sain, pour commencer avec plein d'énergie. Voyons comment le faire et quels avantages cela peut apporter.
Le petit - déjeuner protéiné , généralement à base de plats salés, est une habitude culinaire peu répandue en Italie. Cependant, manger des protéines pendant ce repas vital de la journée pourrait s'avérer bénéfique pour notre santé.
Petit-déjeuner protéiné salé
Quand on pense à un petit-déjeuner salé, il est facile de l'imaginer dans les pays anglo-saxons, où bacon, saucisses et œufs sont les maîtres à table le matin. Cependant, vous pouvez également expérimenter la consommation de protéines au petit-déjeuner en choisissant des aliments moins gras et plus sains.
Le yogourt, par exemple, riche en bactéries lactiques vivantes, est un excellent choix pour prendre des protéines de haute qualité.
Même le grec peut être mangé avec l'ajout de flocons d' avoine ou avec quelques tranches de pain complet . De plus, vous pouvez également manger des graines oléagineuses, du miel et des fruits pour vous rassasier lors de ce premier repas de la journée.
Pour ceux qui préfèrent une saveur douce et délicieuse, vous pouvez également profiter d'un excellent petit-déjeuner de crêpes , savouré avec des fruits frais, peut-être des baies fraîches.
Petit-déjeuner protéiné végétalien
Pour ceux qui suivent un régime sans aliments d'origine animale, il est toujours possible de prendre des protéines lors du premier repas de la journée.
Les œufs, par exemple, peuvent être remplacés par d'autres aliments protéinés, comme le tofu ou le seitan .
Le quinoa est également un aliment protéiné qui se prête facilement à de nombreux types de préparation. Alternativement, si vous préférez rester sur un petit-déjeuner plus traditionnel, vous pouvez opter pour du lait de soja et ajouter du muesli aux fruits ou du pain complet.
Petit-déjeuner protéiné de musculation
Ceux qui pratiquent la musculation sont particulièrement attentifs à la nutrition et surtout à l'apport en protéines pour favoriser la croissance musculaire.
Le premier repas de la journée devient alors indispensable pour assurer le premier apport protéique . Dans le petit-déjeuner d'un culturiste, les œufs, en particulier les blancs d'œufs, ne peuvent pas manquer , avec lesquels vous pouvez préparer d'excellentes crêpes.
Le lait, les tranches de blé entier et le miel sont également un must pour les culturistes et vous permettent d'avoir un premier repas plus pratique et plus facile à manger.
Petit-déjeuner protéiné: bienfaits
Un petit-déjeuner sain avec des aliments protéinés vous permet d' augmenter le métabolisme de base , c'est-à-dire la consommation de base de calories quotidiennes. Il y a donc une sensation de satiété continuée le matin sans se sentir alourdi.
Ainsi, manger des protéines le matin devrait avoir moins faim . Il est cependant important d'équilibrer vos autres repas pour éviter de suivre un régime riche en protéines.
FOCUS: Petit -déjeuner sain et naturel, tous les bienfaits
Dans le cadre d'un petit-déjeuner protéiné, cependant, l'apport en vitamines ne doit pas être négligé
Recettes pour un petit-déjeuner protéiné
Mais voyons trois recettes pour mettre ce concept en pratique.
Porridge protéiné
Le soi-disant gruau est un plat emblématique d'un petit-déjeuner sain. Il peut également être facilement préparé à la maison. Voici la recette :
Ingrédients pour 2 personnes:
- 70 g de flocons d' avoine
- 100 ml d' eau
- 100 ml de lait
- 2 cuillères à soupe de sirop d'érable (ou de miel)
- 1/2 cuillère à café de vanilline
- fruit frais
- 1 cuillère à café de noisettes hachées
Préparation. Versez le lait et l'eau dans une casserole et portez-les à ébullition. Ajoutez ensuite les flocons d'avoine avec le sirop d'érable (ou le miel) et la vanille. Mélangez le tout et continuez la cuisson environ 10 minutes jusqu'à ce que vous obteniez une consistance crémeuse. Servir dans un bol petit-déjeuner et ajouter les noisettes hachées et les fruits frais hachés.
Crêpe protéinée
C'est un plat typiquement américain, facile à préparer et idéal pour un petit-déjeuner savoureux et sain. Voici la recette :
Ingrédients pour 2 personnes:
- 7 œufs (7 blancs d'œufs et 1 jaune)
- 4 cuillères à soupe de roue d' avoine
- 3 cuillères à soupe de canne à sucre intégrale
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pot de yaourt grec
Préparation. Dans un grand bol, mélanger le jaune d'oeuf, le sucre, puis la farine d'avoine entière, la levure chimique et le pot de yaourt grec. Ajoutez enfin les blancs d'œufs battus et mélangez le tout.
Versez maintenant le mélange dans une poêle antiadhésive graissée et laissez cuire les crêpes des deux côtés.
Servir avec des fruits frais et éventuellement avec un peu de sirop d'érable, si désiré.
Yaourt grec protéiné
Le yaourt grec peut être acheté facilement. Il devient un excellent petit déjeuner lorsqu'il est apprécié avec l'ajout de 1 cuillère à soupe de son d'avoine, 1 cuillère à café de sirop d'érable et quelques fruits déshydratés ou frais en morceaux.
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