Découvrez tous nos trucs et conseils pour faire du compost à la maison : à partir d'aujourd'hui, le compostage à domicile n'aura plus de secrets pour vous!
La réduction des déchets est un besoin pressant de notre société de consommation. Les coûts élevés liés aux déchets et la pollution produite par les opérations d'élimination et de valorisation l'exigent.
Chaque année, l'italien moyen contribue à la collecte séparée avec 80 kg de déchets organiques . Ceux-ci s'élèvent à 100 si l'on considère également les déchets biodégradables, comme le bois, le papier et les textiles. Cette grande quantité de déchets pourrait être réduite si chacun de nous transformait seul le compost en engrais naturel , au lieu de l'envoyer à une collecte séparée.
Un choix respectueux de l'environnement, économiquement pratique. Ce qui conduirait également à une moindre utilisation d'engrais chimiques. Mais savez-vous vraiment comment composter?
Mais commençons par faire une petite introduction au compost.
Compost: qu'est-ce que c'est et quels types de compost existe-t-il
Le compost est ce qui reste après que vous ayez commencé un processus de compostage domestique . C'est le processus de décomposition et d'humification sur les résidus de substances organiques, comme les feuilles de votre jardin, l'herbe coupée de la pelouse, etc.
En fonction de la méthode de compostage que vous avez adoptée, vous obtiendrez un type de compost différent, mais ils peuvent être classés en 3 types:
- compost frais
- compost prêt
- compost mature
Le compost frais (de 2 à 4 mois dans le cas du compostage avec le tas ) est toujours en cours de traitement. Toujours riche en nutriments, il est excellent comme engrais et pour la croissance des plantes. Attention cependant à l'appliquer directement sur les racines car ce compost est encore instable .
Le compost prêt (de 5 à 8 mois), par contre, est stable, car le processus de décomposition ne produit plus de chaleur. En revanche, il est moins adapté à une utilisation comme engrais . Nous vous conseillons de l'utiliser dans les potagers ou les jardins comme engrais avant le semis ou le repiquage.
Le compost mature (12/18 ou 24 mois) est globalement plus stable. Par conséquent, c'est le moins approprié comme engrais. Cependant, il est parfait en contact direct avec les racines ou les graines et comme terreau pour les plantes en pot ou même en cas de re-semis et épaississement des pelouses.
Voyons maintenant comment l'obtenir avec un processus de compréhension et d'exécution simple.
Comment composter: commençons par ici
Nous avons dit que par compost, nous entendons le produit de la décomposition , accélérée et contrôlée par l'homme, de substances organiques. Parmi ceux-ci, des restes de cuisine. Restes principalement de légumes, écorces de fruits, marc de café et de thé, coquilles d'œufs, cendres de cheminées, etc.
Mais aussi sur le jardinage. Par exemple, élagage des branches, tonte du gazon, feuilles sèches, fleurs fanées, déchets de jardin.
Le compostage domestique est réalisable grâce à l'achat de composteurs spéciaux pas trop chers. Celles à usage interne vont de 50 à 100 euros , les autres à usage externe de 200 à 300 , étant également équipées d'un contrôle de température et d'un mélange automatique.
Les avantages du compost
Le compostage domestique offre un certain nombre d'avantages.
Tout d'abord, il garantit la bonne clôture du cycle des déchets , étant donné que la main-d'œuvre constitue environ un tiers du total des déchets ménagers. Le compost à faire soi-même évite d'être jeté dans des décharges ou des incinérateurs , réduisant ainsi les coûts d'élimination. À la fin de la procédure de compostage à domicile, nous aurons donc un engrais organique naturel disponible .
Celui-ci sera utilisable dans le potager, dans le jardin ou pour les plantes en pot à la place des engrais chimiques polluants. Nous économiserons ainsi de l'argent en limitant l'achat de terre, de substrats et d'engrais organiques. Dans le même temps, nous réduirons la pollution atmosphérique produite par la combustion de ces déchets, évitant également l'infiltration de lixiviat dans le sol.
Le compost, en tant qu'engrais organique naturel , libère progressivement dans le sol les éléments essentiels au développement des plantes, tels que l' azote, le phosphore, le potassium et les oligo-éléments .
Ce qui peut devenir du compost et ce qui ne peut pas
Quiconque souhaite procéder au compostage domestique doit tout d'abord faire attention à ce qu'il faut mettre dans le composteur.
Les déchets de cuisine et de jardin énumérés ci-dessus, ainsi que d'autres matériaux biodégradables, conviennent . Il s'agit notamment du papier non couché, du carton, de la sciure de bois et des copeaux de bois non traité.
Attention, tous les objets en verre, plastique et métal, tissus synthétiques, produits chimiques, médicaments périmés, papier couché et litière pour chats et chiens doivent être évités .
Avec le plus grand soin, les restes de nourriture d'origine animale et les aliments cuits en petites quantités peuvent également être ajoutés . Même mise en garde pour les feuilles des plantes résistantes à la dégradation (magnolia, hêtre, châtaignier, aiguilles de conifères, etc.).
Comment composter: le compostage en tas
Nous arrivons maintenant aux différentes formes de compostage . Le plus répandu est certainement celui en tas. Ici nous devrons choisir des endroits praticables toute l'année, irrigables et à l'ombre des arbres qui perdent leurs feuilles en hiver. En hiver, nous devons permettre le rayonnement solaire, tandis qu'en été, la lumière du soleil doit être atténuée. Placer du bois coupé sous le tas (10-15 cm) est une autre bonne pratique pour éviter la formation de boue pendant les mois d'hiver.
La hauteur minimale du tas doit être de 50 à 60 cm afin de retenir la chaleur et d'assurer l'activité microbienne. Cependant, 1,3-1,5 mètres ne doivent pas être dépassés , sinon le matériau risque de se tasser sous son poids.
La meilleure forme en été est la forme trapézoïdale. Il permet d'absorber adéquatement les pluies et de remplacer l'eau évaporée. En hiver, au contraire, c'est une bonne idée d'utiliser le triangulaire , pour éviter une accumulation excessive de pluie à l'intérieur du tas, compte tenu de la faible évaporation.
Les secrets pour faire du bon compost
Le secret du succès du compostage réside dans le bon mélange des déchets. Cette activité est essentielle pour permettre la bonne activité des microorganismes et éviter l'apparition de phénomènes de putréfaction , avec les mauvaises odeurs qui en découlent .
En pratique, il est nécessaire d'effectuer une stratification correcte , en alternant les déchets les plus humides et azotés (herbe coupée et résidus de cuisine), avec les plus secs et carbonés (brindilles déchiquetées, carton cassé, copeaux de bois, feuilles sèches, paille etc. ), qui garantissent une bonne porosité et un apport correct en oxygène au tas. La teneur initiale en eau doit être comprise entre 45 et 65%, alors qu'en ce qui concerne le bon rapport azote-carbone , il est bon de savoir que pour chaque gramme du premier il faut 20 ou 30 du second.
Pour assurer un apport d'humidité correct , le tas peut être recouvert pendant les périodes de pluie avec des matériaux tels que des feuilles de «non-tissé» ou de jute ou des couches de feuilles et de paille de 5 à 10 cm. De cette façon, nous pourrons retenir l'eau sans compromettre la circulation de l'air . La couverture peut également aider à protéger contre le séchage excessif pendant les mois d'été.
Un autre aspect qui ne doit pas être sous-estimé pour le succès du compostage est la bonne oxygénation . Il est essentiel pour les bactéries qui se biodégradent dans des conditions aérobies . Pour un échange d'air correct il est donc nécessaire de ne pas comprimer la matière du tas et de le tourner périodiquement avec une fourchette, opération à répéter fréquemment si le tas n'est pas très poreux.
Comment faire du compost: l'engrais
Une alternative au tas peut être le fumier. Il consiste en un trou creusé dans le sol où sont stockés les déchets organiques. Dans ce cas, cependant, des problèmes peuvent être rencontrés en raison de la tendance à accumuler trop d'eau , en particulier dans le cas d'un substrat imperméabilisé.
Un autre problème typique est l' échange insuffisant d'oxygène avec l'extérieur par les matériaux déposés sur le fond.
Ceux qui choisissent ce système devront donc prendre quelques précautions. Il s'agit notamment de l'insertion de tuyaux de drainage, d'une couche de gravier ou d'une palette sous la matière organique stockée dans le trou.
Les mêmes palettes peuvent également être utilisées pour séparer les déchets de la paroi du trou, afin de garantir un bon échange d'air.
FOCUS: Compost sans odeurs avec le nouveau robot mangeur de déchets de l'Université de Catane
Comment composter avec le composteur
Comme on peut le deviner, le tas est particulièrement adapté à ceux qui vivent dans des maisons avec de grands jardins qui produisent de grandes quantités de brindilles et de déchets verts. En revanche, les composteurs en plastique, en bois ou en treillis sont plus utiles pour les citoyens qui disposent de jardins de petite et moyenne taille, qui génèrent moins de résidus.
Ce sont des conteneurs de volumes variables (de 200 à 1000 litres) , avec différents types d'ouvertures. Leur utilisation permet de limiter l'impact visuel des matériaux en décomposition, d'assurer leur assainissement et d'être moins affectés par les conditions atmosphériques . Cependant, vous pouvez rencontrer des difficultés pour retourner le matériau s'il ne peut pas être ouvert d'un côté. Si vous avez l'intention d'acheter un composteur en plastique, préférez ceux qui ont des systèmes qui favorisent la circulation de l'air dans les parois internes.
Mais comment fonctionne un composteur?
Le fonctionnement de ces outils est très simple. Après avoir prévu la collecte séparée, il suffit d'insérer une couche de brindilles grossières à sa base , puis d'ajouter alternativement des couches d'azote et de déchets carbonés , selon le même principe analysé ci-dessus. Après 3-4 mois, les déchets végétaux doivent être retournés puis réinsérés dans le composteur.
Après une période de 5 à 6 mois, la partie inférieure des déchets, de couleur brune et semblable à l'humus du sous-bois, aura produit un compost homogène et déjà disponible à l'usage. Cette fraction devra ensuite être tamisée et laissée sécher au soleil pendant quelques jours. Les déchets de bois non encore transformés doivent au contraire être réintroduits dans le composteur.
Bien entendu, l'utilisation de ces outils de bricolage implique la même adoption de bonnes pratiques que pour le cumul. Tout d'abord, il faut assurer un mélange correct grâce à l'alternance des couches d'azote et de carbone. Ensuite, il faut assurer une bonne circulation de l'air par l'insertion de grosses branches et le retournement du matériau une fois tous les 6 mois. Enfin, il est nécessaire de maintenir une humidité optimale (55-60%), ce qui favorise la reproduction des microorganismes aérobies .
En général, le compost est prêt après environ 12 à 20 semaines en hiver et 10 à 15 semaines en été . L'achèvement de sa dégradation est évident à la fois de l'apparence et de l'odeur caractéristique.
Un composteur DIY?
Il est également possible de construire soi-même son composteur. Il suffit d'acheter trois mètres de grillage galvanisé de 2,5 x 5 cm et d'un mètre de haut, puis de construire un cylindre fixé en deux points avec du fil de fer ou des crochets en «S». Ce dernier doit être recouvert extérieurement d' un tissu de jute de 70 cm de hauteur, toujours fixé avec du fil de fer ou des crochets en «S» et enfin recouvert d'un tissu imperméable .
Et voilà, si vous respectez notre guide de fabrication du compost, vous pouvez vraiment vous vanter du titre de recycleur 100% domestique!
SPÉCIAL: Ferme de compost, la planche à découper avec rangement pour faire du compost de manière fraîche
Votre compost peut être utilisé comme engrais et engrais pour les semis et le renforcement des pelouses dégradées, comme substitut partiel voire total des sols tourbeux, comme engrais organique et comme nourriture végétale.
C'est aussi là que vous pouvez trouver un composteur en ligne - pour toutes les tailles et tous les besoins - aux meilleurs prix:
Compost sans odeur avec fermentation japonaise
Nous clôturons avec une curiosité, qui pourrait devenir importante à l'avenir. Un chercheur japonais a produit un mélange de bactéries qui peuvent naturellement augmenter les rendements agricoles, ce qui pourrait aider à prévenir la faim dans le monde.
On l'appelle EM (Effective Microorganismes, ou «micro-organismes efficaces»). C'est un ensemble de bactéries et autres micro-organismes capables d' augmenter la dégradation des restes alimentaires et agricoles. C'est un type particulier de compost qui existe au Japon depuis des centaines d'années, il s'appelle bokashi.
Contrairement au compost ordinaire, EM est un compost inodore qui peut donc être développé dans de petites pièces, même dans un appartement. De plus, il peut également transformer de la viande ou des produits laitiers, normalement exclus des systèmes «classiques».
Conçue pour les jardins et les fermes japonaises, EM peut intégrer des bactéries et des micro-organismes du monde entier.
Ce que la fermentation japonaise peut faire
Son objectif est ambitieux. Il a été développé pour soutenir la production alimentaire, la préservation de l'environnement, les soins médicaux et l'approvisionnement en énergie. Au sens large, son objectif ultime est de favoriser la paix dans le monde. En effet, son utilisation lors de certaines catastrophes environnementales et humanitaires a été positive. En effet, il a permis de restaurer la fertilité des rizières balayées par le tsunami de 2011 à Sendai , au Japon, ainsi qu'à Fukushima. Il a également été utile dans les camps de réfugiés ougandais, à la fois pour ses propriétés fertilisantes et pour éliminer les odeurs.
La base de l'EM est la levure de bière, couramment utilisée dans la production de bière et de pain. Il est capable d'initier le processus de fermentation en décomposant les sucres complexes. Les organismes clés, cependant, sont des microbes qui utilisent la lumière du soleil pour décomposer les restes organiques et créer les nutriments nécessaires à la croissance des plantes. L'ajout de bactéries lactiques, en revanche, empêche la prolifération de champignons nuisibles.
Dans un paquet de ME, il y a aussi plus de 80 espèces de microbes, toutes étudiées pour leur capacité à assimiler les déchets et à en faire un aliment pour l'agriculture écologique, le tout pour avoir un compost sans odeur .
Dans ce cas également, nous sommes confrontés à une solution technologique, résultat d'années de recherche et d'expérimentation, qui travaille avec la nature pour résoudre les problèmes causés par l'être humain.
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