Ferments lactiques vivants: ce qu'ils sont et quels avantages ils apportent

Découvrons les ferments lactiques vivants, ou probiotiques: ce qu'ils sont, à quoi ils servent, quels bénéfices ils apportent à l'organisme et comment les choisir

Les bactéries vivantes sont des bactéries utiles pour le bien-être de notre corps: nous découvrons quels sont les bienfaits et quand les utiliser.

Que sont

Les ferments lactiques , ou plutôt les bactéries lactiques , sont souvent recommandés par les médecins ou pharmaciens en présence de troubles gastro-intestinaux tels que diarrhée , problèmes digestifs, colite .

Dans d'autres cas, ils sont prescrits pour restaurer une fonction intestinale normale , par exemple après avoir pris des antibiotiques .

C'est un groupe de microorganismes vivants capables de métaboliser le lactose , un sucre que l'on retrouve surtout dans le lait.

Au final, l'acide lactique et, dans une moindre mesure, d'autres substances sont obtenus à partir de ce procédé.

Ferments lactiques vivants: où les trouve-t-on?

Certains d'entre eux, les soi-disant probiotiques (c'est-à-dire ceux «favorables à la vie») sont déjà présents dans l'organisme humain.

On les trouve notamment dans l'intestin , où ils se nourrissent des aliments que nous ingérons. L'un des plus populaires est Lactobacillus acidophilus.

Les autres peuvent être prélevés de l'extérieur par la consommation d'aliments tels que le yaourt (où Lactobacillus bulgaricus et Streptococcus thermophilus sont présents).

Encore meilleur kéfir ou autre nourriture fermentée. Alternativement, vous pouvez toujours vous tourner vers des suppléments naturels spécifiques .

Parmi les aliments riches en ferments lactiques vivants, le kéfir se démarque

Action des probiotiques

La tâche principale de la flore bactérienne intestinale est de travailler les résidus du processus digestif. Cela se produit à travers les processus de putréfaction et de fermentation .

Lorsque, dans des conditions particulières, le processus de fermentation échoue , des ballonnements , des crampes et des douleurs abdominales apparaissent .

Cela augmente les mauvaises bactéries au détriment des bonnes.

Pour cette raison, afin de rétablir un équilibre correct, il est nécessaire d'intervenir par l' introduction de ferments lactiques .

Quand les prendre

L' apport de ferments lactiques vivants ne doit pas nécessairement être lié à la présence de perturbations particulières dans notre organisme.

Ces substances ont en effet avant tout une efficacité préventive .

De nombreuses situations peuvent tester notre état de bien-être, il est donc utile de renforcer et de soutenir les défenses immunitaires de tout l'organisme.

Partir pour un pays étranger , surtout s'il est loin des usages occidentaux et des habitudes d'assainissement, peut être un facteur de risque.

Des symptômes ou des pathologies du tractus gastro-intestinal peuvent survenir. On pense à la diarrhée typique du voyageur , souvent due à l'ingestion de nourriture ou d'eau dans laquelle se trouvent des bactéries, des virus ou des parasites.

Même le changement des habitudes alimentaires peut aider les processus de digestion. C'est le cas des aliments de différents pays auxquels vous n'êtes pas habitué ou à adopter un régime particulier . En fait, l'apport de ferments lactiques vivants facilite l' absorption des nutriments des aliments.

Les effets des changements saisonniers sont également bien connus . En fait, au printemps puis à l'automne, un changement de bactéries se produit à l' intérieur de notre intestin. Ce processus peut être favorisé par l'apport de ferments lactiques vivants.

Offrez-vous des ferments lactiques vivants

Des ferments lactiques vivants peuvent également être pris pour traiter certains troubles qui affectent le corps.

En particulier, ils peuvent être pris comme adjuvants d' antibiotiques tendant à fragiliser la flore bactérienne intestinale.

Les probiotiques sont également d'excellents alliés dans le traitement des infections ou des inflammations affectant les voies respiratoires et urinaires. Pensez simplement à la cystite et au candida.

Enfin, l'utilisation thérapeutique la plus courante des ferments lactiques vivants se produit en présence de troubles affectant le système gastro-intestinal, tels que la diarrhée et la constipation.

Le yogourt est riche en ferments lactiques vivants

Ferments lactiques vivants: les bienfaits

L'utilisation de probiotiques est associée à plusieurs effets positifs potentiellement thérapeutiques.

  • Ils aident à éliminer les antigènes nocifs ,
  • Ils atténuent les symptômes de l'intolérance au lactose ,
  • Ils pourraient réduire les allergies alimentaires.

Ils sont également connus pour être efficaces pour renforcer le système immunitaire de tout l'organisme et pour réduire éventuellement le taux de cholestérol .

Les suppléments

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