Faire le potager est bon pour nous: les fruits de notre travail «en sueur» seront sur notre table. Il est également bénéfique pour la santé, mais il améliore également l'estime de soi et le style d'alimentation.
Pourquoi cultiver le potager
Quiconque a eu l'occasion de cultiver et de voir pousser les produits de la terre peut témoigner à quel point il peut être bénéfique sur le plan psycho-physique de s'occuper d'un potager, ainsi que de jardiner . On dit souvent que prendre soin du potager c'est aussi prendre soin de son âme. Une activité douce qui a des effets positifs d'un point de vue psycho-physique.
La création d'un potager, tant sur la terrasse que dans un espace plus grand, demande toujours de la patience et du travail, mais elle récompensera les efforts avec de délicieux fruits et légumes croquants à apporter à table, à nourrir de manière plus saine.
De plus, l'apprentissage des techniques de culture de la terre peut également être un outil utile pour accéder au monde productif pour ceux qui veulent s'essayer à une véritable activité de travail.
Où commencer? Voici quelques conseils pour éviter de faire des erreurs et avoir des résultats encourageants.
Où faire le potager
Disposer d'un terrain pour faire un potager est une belle fortune! Mais même ceux qui vivent dans un appartement peuvent profiter d'un balcon , où placer des vases, ou chercher un espace destiné par l'administration locale comme jardin urbain.
Il est important d' identifier une zone appropriée, qui sera plate et bien exposée au soleil, ventilée mais pas venteuse.
Ensuite, vous devez bien planifier les espaces en fonction de certains facteurs:
- la taille de la parcelle
- la forme choisie (mieux le carré ou le rectangle)
- la quantité de récolte que vous souhaitez réaliser
- le nombre de personnes à `` nourrir ''
Et puis nous commençons à planifier comment distribuer les plates-bandes et les allées, quelle partie est destinée au stockage des outils, et quelle partie est utilisée comme semis ...
N'oubliez pas de le fermer pour le délimiter des autres parties du jardin et de limiter l'accès aux enfants et aux animaux. La terre, une fois débarrassée des mauvaises herbes, devra être fertilisée avec du fumier ou du compost, creusée de quelques centimètres et émiettée pour éviter la formation de croûte. Et vous êtes prêt à commencer ...
Climat et saisons
L' orientation et la zone climatique dans laquelle se trouve le jardin influencent le choix des variétés de légumes et de fruits à cultiver, leur rendement et leur entretien .
Le travail à effectuer au cours de l'année est également fortement lié aux saisons. Et en fait, le calendrier des semis varie selon la zone climatique.
Les variables climatiques à prendre en compte, pour évaluer les espèces les plus adaptées à sa zone climatique et décider quand et comment effectuer les travaux, sont différentes:
- altitude
- latitude
- exposition au soleil et au vent
- proximité des rivières ou des ruisseaux
- température moyenne annuelle et mensuelle de la zone mensuelle
- extrêmes mensuels
- toute anomalie climatique (gelées tardives ou changements brusques de température)
Il existe des fiches qui indiquent les températures de germination et de fructification, la période de semis et les températures minimales nocturnes pour chaque plante. Grâce à ceux-ci, il sera plus facile de gérer les travaux dans le jardin.
Potager, comment le faire
Techniques de culture
Le succès est lié à la capacité d'assurer de bonnes conditions de développement des plantes au fil des saisons. Alors, ne laissez pas les plantes se dessécher ou oubliez de fertiliser. Il y a quelques opérations essentielles pour avoir une production riche et de qualité.
Sol
Le sol doit être étudié pour comprendre sa composition, après quoi des corrections seront apportées par l'utilisation d'engrais, avec des rotations appropriées dans les cultures, avec remise en état ou irrigation.
Choix de variétés
Sélection de variétés en fonction des caractéristiques climatiques et de l'exposition du jardin, du sol, du rendement à obtenir et des goûts personnels.
Attribution des espaces
Avant le semis et le repiquage, il est bon de planifier une stratégie de culture qui conduit à attribuer le bon espace à chaque culture pas à la fois dans l'année et dans un cycle plus long (3 à 5 ans).
Vous pouvez alterner les cultures (rotation) ou faire pousser deux dans le même espace (culture intercalaire).
Travail à faire
Certaines opérations, au-delà du type de culture choisi, sont toujours à réaliser pour bien préparer le sol de semis et l'entretenir de manière optimale par la suite.
Il est donc:
- travaux de préparation du sol, effectués pour préparer le sol à accueillir les plantes ou les graines. Ils doivent créer un environnement favorable à leur croissance (nettoyage du sol, creusage, fraisage, ratissage)
- travaux après semis ou repiquage de plants , effectués périodiquement ou exceptionnellement, après semis ou repiquage, et certains sont spécifiques à des plantes particulières (ratissage, binage, roulage, bourrage, désherbage, piquets de plantation).
Mois par mois
Le travail dans le jardin en détail, organisé mois par mois, pour savoir comment préparer le sol, quoi semer selon la saison et quelles plantes transplanter, quels soins réserver et quoi récolter, se trouvent dans notre groupe de cartes spéciales:
- Les travaux du jardin en janvier
- Travaux de jardinage en février
- Travaux de jardinage en mars
- Travaux de jardinage en avril
- Travaux du potager en mai
- Travaux de jardinage en juin
- Travaux de jardinage en juillet
- Travaux de jardinage en août
- Travaux de jardinage en septembre
- Travaux du potager en octobre
- Œuvres du jardin de novembre
- Travailler dans le jardin de décembre
Semis et repiquage
Que vous décidiez de semer directement, d'acheter les plants à la pépinière ou de les cultiver d'abord dans le lit de semence, qui doit toujours être planté dans le jardin, il est toujours important de le faire au bon moment de l'année. Cela dépend du légume choisi et du climat.
Fertilisation
Il est essentiel de bien nourrir le sol, en restituant les nutriments prélevés sur les plantes grâce à une fertilisation régulière. Préférez toujours les engrais organiques (fumier, fumier, cendre, compost) aux composés chimiques.
Les deux moments les plus appropriés sont avant le semis et après le semis ou le repiquage, selon les besoins spécifiques des variétés.
Arrosage
L'excès d'eau provoque la saturation du sol, la pourriture des racines et le lessivage des insecticides, ainsi qu'un choc thermique pour la plante.
C'est pourquoi il est important de mouiller tous les 3-7 jours selon le sol et la plante, le soir (mieux en été) ou tôt le matin (mieux en hiver), lorsque la terre n'est pas chaude, pour éviter les chocs thermiques.
Il est mouillé par la pluie avec des appareils équipés d'un pulvérisateur ou de l'arrosoir intemporel. Vous pouvez également opter pour le tube perforé classique placé sous le sol.
Paillis et protections
Réaliser un paillis ou des serres ou de simples protections latérales permet d'anticiper la récolte et de protéger le nouveau semis, ainsi que de se protéger du froid et des changements inattendus de température et des conditions climatiques extrêmes.
Contrôle des mauvaises herbes et des parasites
Éliminer les mauvaises herbes et contrôler les ravageurs est essentiel. Il est toujours préférable de choisir des méthodes de lutte biologique aux alternatives chimiques, en tenant compte de quelques conseils concernant l'utilisation des pesticides:
- utiliser des engrais naturels préparés avec des décoctions de plantes , comme l'ortie, en les appliquant le soir et sur des sols suffisamment humides.
- régénérer le sol avec du compost organique produit avec les déchets végétaux de notre parcelle.
Pour utiliser des remèdes naturels contre les parasites des plantes, nous pouvons:
- dépendent de certains animaux : les crapauds, les oiseaux, les hérissons, qui se nourrissent d'insectes dévastateurs, exempts de petits rongeurs et de parasites, attrapent les mouches et les moustiques à la place.
- utilisez les remèdes de grand-mère, comme le savon de Marseille pur, un excellent pesticide, ou les remèdes traditionnels comme l'ail macéré pour éloigner les fourmis ou les cendres.
- suivre la rotation des cultures annuelle, solution centenaire qui interrompt le cycle et les infestations de parasites et de maladies.
Collecté
Il est important de récolter souvent, selon le calendrier défini pour chaque plante, pour lui donner la possibilité de se régénérer.
Que planter et quand, quoi semer
Il existe différents types de semences sur le marché , les hybrides (également appelées F1) donnent de meilleurs résultats car elles donnent des plantes plus résistantes et des productions plus régulières et abondantes.
Vous pouvez partir du lit de semence , qui protège les jeunes plants dans un environnement confortable, sans les exposer aux variations climatiques, puis les plants sont plantés dans le jardin. Évaluez la profondeur en fonction du type de semence et des conditions du sol.
Et les herbes aromatiques?
Ne mélangez jamais des légumes avec des fleurs et des herbes aromatiques, chacun a ses propres besoins et une permanence différente dans le sol.
Les outils pour le jardinage
Pour commencer à définir des espaces et à construire des parterres de fleurs et des chemins, vous avez besoin de:
- un ruban à mesurer
- des postes
- une houe
Ensuite, pour travailler la terre et prendre soin des plants, vous aurez besoin de quelques outils indispensables:
- un chat
- de cisailles
- un râteau
- une potence
- une faucille
- un arrosoir avec pomme de douche
- un thermomètre au sol ou extérieur
- diverses feuilles non tissées
Une brouette et un tuyau en caoutchouc avec son chariot à enrouleur de tuyau pourraient également être nécessaires si le jardin est grand. Ainsi qu'une barre et une grande faux. N'oubliez pas de toujours nettoyer les outils après les avoir utilisés et de les ranger dans un endroit abrité.
Les feuilles de tissu non tissé sont utilisées pour se protéger du froid , bien que certains préfèrent créer des serres avec des arcs métalliques sur lesquels reposent des feuilles de nylon transparentes.
Pourquoi faire du jardinage
Cultiver ses propres légumes pour les utiliser en cuisine est un vrai plaisir, égal à celui de prendre soin des plantes. Et ce n'est pas si différent des entreprises de jardinage réelles.
Orthothérapie, ou le jardin comme thérapie
L'orthothérapie résulte de l'observation des bienfaits obtenus par des personnes sans malaises ni incapacités qui se consacrent à cette activité. Les points positifs sont:
- le contact avec la nature.
- la concentration associée à une activité «douce».
- c'est à l'extérieur.
- les rythmes naturels suivent.
Ces effets positifs peuvent avoir un aspect thérapeutique au profit même de ceux qui souffrent de maladies de différents types. À cet égard, on parle de thérapie horticole pour indiquer une méthode de rééducation de l'inconfort et du handicap. Une technique qui relève des soi-disant ergothérapies .
L' ortoterapia est une thérapie qui permet aux personnes handicapées physiques ou mentales de trouver un endroit calme et paisible avec lequel comparer , en harmonie avec les rythmes doux et anciens de la terre.
L'objectif est de promouvoir l'activité physique et de renforcer l'estime de soi, en donnant au sujet un rôle véritablement productif. Il convient également de noter l'aspect lié à la socialisation et à l' inclusion dans un groupe visant à mener une activité commune .
En rétablissant un contact authentique avec la terre et avec la nature, l'individu est également doté d' aptitudes et de compétences qui renforcent sa perception de l'efficacité personnelle en induisant un circuit positif qui ne peut que soutenir le sujet dans une meilleure réussite personnelle.
L'apprentissage des techniques de culture de la terre, d'autre part, peut également être un outil utile pour accéder au monde productif pour ceux qui à la fin du processus thérapeutique et de réadaptation sont capables de s'essayer à une véritable activité de travail.
Livres recommandés
Nous vous recommandons ces livres sur 
le potager : Comment faire ... le potager bio. Bonnes pratiques pour cultiver la terre en harmonie avec l'environnement Prix: 11,30 € Économie: 0,60 € (5%) 
Prix mis à jour le 19/08/2020 11h21. Le jardin sur le balcon ABC: Avec des projets de jardin de 2 à 40 mètres carrés Prix : 15,60 € Prix mis à jour le 19-08-2020 à 11h21.
Types de potagers
Il existe de nombreux types de jardins, en dessous des plus connus et répandus grâce à nos fiches détaillées:
- Jardins étendus
- Jardins urbains
- Jardins partagés
- Jardins d'entreprise
- Jardins éducatifs
- Jardins synergiques
- Jardins souterrains
En savoir plus…
Voici quelques idées pour approfondir le thème de la culture des fruits et légumes, grâce à nos cartes utiles pleines de conseils et de suggestions pratiques, pour retrouver notre rapport à la Nature.
Fruits et légumes
Tout sur le jardin et la culture des fruits et légumes:
- Jardins naturels: comment les entretenir et les protéger de manière naturelle
- Jardins dans le jardin: le guide pratique et toutes les suggestions
- Potagers en terrasse : 5 plantes faciles à cultiver
- Jardins potagers : faites-le en impliquant les enfants grâce à nos astuces
- Jardins potagers : comment cultiver à la maison
- Protection du jardin : tous les remèdes naturels pour la protection de nos légumes
- Protection des jardins urbains contre le smog : tous les conseils pratiques
- Graines pour jardins : quand il est pratique de les échanger et de les acheter
- Cultiver en sacs : votre petit potager à la maison
- Travaux mensuels : quels sont les travaux à faire dans le jardin mois par mois
Contre les parasites
Quelques informations et conseils spécifiques sur l'entretien et l'entretien du jardin, y compris la lutte biologique contre les ravageurs, se trouvent dans nos fiches dédiées:
- Herbicide naturel : ingrédients et recette
- Termites : désinfestation naturelle
- Pucerons : des remèdes naturels pour vos plantes
- Cochenille : qu'est-ce que c'est et comment elle est éliminée
- Escargots : comment les retirer du potager et du jardin
- Fumaggine : qu'est-ce que c'est et comment l'éliminer
- Araignées rouges : comment les éliminer du potager et du jardin
- Insectes respectueux des plantes : comment les attirer
- Taupes : comment les retirer du potager et du jardin
- Pesticides naturels pour les plantes: trucs et astuces
- Mouche blanche : comment s'en débarrasser naturellement
- Macérat d'ortie : pesticide et engrais naturel pour le jardin bio
Les monographies
Et enfin pour chaque plante fruitière et légumière nous vous fournissons une fiche spécifique qui contient toutes les informations utiles pour le semis, son entretien, sa culture et un sol adapté, ainsi que les heures de récolte et quels parasites peuvent l'attaquer:
- Arbres fruitiers : comment les cultiver et en prendre soin à la maison
- L'ail : comment le cultiver à la maison ou dans le jardin
- Ananas : cultivez-le en pot à partir de la touffe
- Arachides : comment les cultiver en pot
- Asperges : les faire pousser facilement
- Carottes : comment les cultiver facilement
- Chou : le guide pratique pour sa culture
- Concombres : comment les cultiver en pot avec nos techniques et astuces
- Oignons : cultivez-les en pot et dans le potager
- Haricots verts : cultivez-les en pot et au sol avec nos conseils pratiques
- Fraises : cultivez-les en pot, dans le jardin et à la maison sur le balcon
- Champignons frais : comment les cultiver à la maison
- Salade: conseils pour la cultiver à la maison
- Framboises : conseils de culture
- Tomates : techniques de culture et conseils
- Pommes de terre : faites-les pousser de 3 façons simples
- Piment : cultivez-le en pot et au sol avec nos conseils pratiques
- Songino : comment le cultiver en pleine terre et en pot
- Truffes : est-il possible de les cultiver?
- Légumes de printemps - apprenons à les cultiver
- Courgettes : faites -les pousser en pot et au sol avec nos conseils pratiques
Plantes aromatiques
Faites place à nos conseils sur la culture des plantes aromatiques, parfaites en cuisine mais aussi délicieuses sur le balcon comme plantes ornementales:
- Basilic : comment le cultiver en pot et en pleine terre
- Herbes aromatiques : cultiver et récolter des plantes aromatiques
- Menthe : comment la cultiver en pot et en pleine terre
- Menthe poivrée : propriétés, utilisations et culture
- Romarin : comment le cultiver en pot et en pleine terre
- Thym : conseils de culture
Curiosité
Et enfin voici quelques curiosités sur le potager:
- Cultiver la terre en attendant le train: jardins urbains à la gare
- Jardins de la foi à Milan: un petit paradis vert ...
- Agriculture et jardins urbains pour socialiser et partager entre les citoyens