Savoir quels aliments peuvent être congelés entre les différents plats cuisinés et crus vous permet d'augmenter leur conservation, d'éviter les restes et de réduire les déchets.
Vous ne le savez peut-être pas, mais votre congélateur est l'endroit idéal pour stocker de nombreux aliments et même des boissons que vous n'auriez jusqu'à récemment conservés qu'au réfrigérateur ou que vous auriez jetés à la poubelle après l'expiration. Et les aliments qui peuvent être surgelés sont si nombreux… et surprenants!
Pour éviter le gaspillage alimentaire et libérer de l'espace dans le réfrigérateur, le congélateur sera d'une grande aide pour stocker au moins 10 types d'aliments très courants.
Aliments pouvant être congelés
Voyons ensemble quels sont les aliments qui peuvent être congelés:
Vin ouvert
Tout le monde ne sait pas que le vin ouvert peut être conservé au congélateur pendant environ 6 mois. Une façon vraiment ingénieuse de le congeler et de l'avoir toujours à portée de main à la fois à table et en cuisine est de faire des cubes qui, une fois congelés, seront immédiatement prêts à l'emploi.
Les œufs
Même les œufs peuvent être conservés au congélateur jusqu'à 1 an . Ils sont congelés dans des sacs en plastique déjà battus et mélangés avec du sel et des épices pour les préparations salées, ou avec du sucre et des arômes pour les préparations sucrées.
Riz brun cru
Vous n'y avez peut-être jamais pensé, mais le riz brun (cru) a une durée de conservation beaucoup plus courte que le riz blanc car il a une teneur en huile plus élevée.
Afin de ne pas le gâcher, mettez-le au congélateur où vous pourrez le conserver plusieurs mois. 
Beurre
Le beurre peut être conservé au congélateur pendant 6 mois , que vous pouvez congeler en toute sécurité dans son emballage d'origine ou en morceaux pratiques à dose unique toujours prêts à l'emploi.
Lait
Même un aliment apparemment «délicat» comme le lait se prête au stockage dans une glacière pendant environ 3 mois . Pour le congeler, utilisez des contenants émétiques et laissez-le décongeler à température ambiante. Mélangez bien le liquide et ne vous inquiétez pas si la consistance peut sembler légèrement «granuleuse».
Fruit sec
Amandes, noix, noisettes, pacanes ... peuvent être mises au congélateur, en fait elles périssent facilement en raison de la forte teneur en huile, ce qui augmente les chances de rancissement.
Conservés à basse température, les fruits secs restent frais et savoureux pendant au moins 3 mois. 
Herbes fraîches
Le persil, le romarin, le basilic, la sauge, le thym et la marjolaine tolèrent des températures basses pendant environ 6 mois. Ils garderont intacts leurs caractéristiques et leur arôme. La meilleure façon de les conserver au congélateur est de les émietter et de les mélanger avec un peu d'eau pour faire des cubes aromatiques prêts à l'emploi en cuisine dans vos recettes préférées.
Pâtes avec de la sauce tomate
Vous avez raison: même les restes de pâtes à la tomate peuvent devenir un premier plat prêt à l'emploi à conserver au congélateur au cas où. Utilisez des sacs de congélation normaux et divisez vos pâtes en portions égales. Vous pouvez les consommer calmement dans les 3 mois .
Pain
Avant qu'il ne devienne dur et sec, le pain peut être congelé et conservé pendant au moins 3 mois. Divisez-le dans des sacs pré-tranchés et décongelez-le quelques minutes avant de vous asseoir à table.
Confiture
Vous connaissez ces pots de confiture ouverts qui traînent dans le réfrigérateur en attente d'être consommés et qui risquent d'être ruinés? Avez-vous ouvert un pot mais personne ne l'utilise et finira-t-il par faire de la moisissure? Eh bien, même la confiture peut être conservée jusqu'à 1 an au congélateur et appréciée à chaque fois comme si elle était fraîchement préparée. Vous pouvez le congeler dans des bacs à glace pour ne disposer que de petites doses prêtes à l'emploi.
Avez-vous vu à quel point il est utile de connaître les aliments qui peuvent être congelés?
Profitez de cette opportunité pour éviter de gaspiller les restes et ne pas jeter la moitié des forfaits que vous avez achetés!
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